哎呀美食館
亨飪美食譜專家
共 34 篇文章

標籤:鑄鐵鍋 第2頁

雞蛋卷,平底鍋就能做,酥到掉渣-哎呀美食館

雞蛋卷,平底鍋就能做,酥到掉渣

一顆雞蛋成就的美味! 給家人做個小零食,雞蛋卷,酥到掉渣,吃的時候用手接哦!特別酥脆,美味,有沒有喜歡吃的,來!?? 油紙是六寸油紙,壓的是六寸磨具底! 用料 雞蛋 1個(帶殼重53克) 白糖 25克 鹽 0.5克 植物油 35克 芝麻 適...

烹調方法
胡蘿卜蔥花土豆餅-哎呀美食館

胡蘿卜蔥花土豆餅

家里有什么食材就做了什么餅,外焦內嫩……下面配料夠2-3個人吃,人多可以翻倍做。 用料 土豆一個 去皮后大概200克 胡蘿卜一小段 大概35克 面粉 50克 水 110克一部分可以換成1-2個雞蛋 鹽 1/2茶匙 糖 1/4茶匙 花椒粉 隨...

烹調方法

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嫩牛五方-哎呀美食館

嫩牛五方

聽說肯德基嫩牛五方又又又又回歸了~今天給大家送上一款加料版芝士土豆泥嫩牛五方! 用料 【川香牛柳】 牛里脊/黃瓜條 200g 小蘇打 1/4小勺 花椒粉 1/2小勺(可選) 辣椒粉 1小勺(可選) 淀粉 1大勺 醬油 1小勺 料酒 1小勺 ...

烹調方法
無需烤箱 平底鍋也能做的酥脆健康小餅干-哎呀美食館

無需烤箱 平底鍋也能做的酥脆健康小餅干

比起烤箱來,用平底鍋制作小餅干油脂更低,這款低糖低油低脂的小餅干,新增的火龍果本身水果有甜味,所以沒有額外加糖。如果是大寶可適量加3-5g糖,如果是1歲以上的小寶寶磨牙齒,可用配方奶兌成50ml液體奶再稱重,約等于50g奶,具體還得看奶粉與...

3勺調料就做出酥香鹽鴨腿-哎呀美食館

3勺調料就做出酥香鹽鴨腿

鴨肉營養價值高,蛋白質含量高且優質,脂肪比例適中,含豐富鈣,磷,鐵,煙酸和維生素B1B2,養胃生津,滋陰補虛,增強免疫力,是兒童及青少年成長髪展的優質食材,多吃有益。 今次選用鴨腿,肉質細嫩,先腌后蒸再煎的方式,讓鴨肉的酥香發揮到極致,連骨...

烹調方法
金針菇肥牛卷-哎呀美食館

金針菇肥牛卷

用料 金針菇 1小把 肥牛片 16片 蠔油 1勺 生抽 2勺 鹽 少許 蕃茄醬 2勺 淀粉 半勺 清水 半碗 料酒 半勺 黑胡椒粉 半勺 金針菇肥牛卷的做法 金針菇洗凈去根,肥牛片化凍,然后從金針菇中間卷起如圖;將所有調味品倒入小碗,加入清...

烹調方法
平底鍋醬香餅-哎呀美食館

平底鍋醬香餅

用料 面粉 160克 水 90克 黃豆醬 2勺 甜辣醬 2勺 蒜蓉 1勺 洋蔥 半個 蠔油 半勺 香油 1勺 蔥 2根 白芝麻 適量 孜然粉 適量 平底鍋醬香餅的做法 準備面粉,和水 面粉和水混合均勻 攪拌 揉成面團蓋上保鮮膜醒半個小時 準...

烹調方法
平底鍋版瑪格麗特小餅干-哎呀美食館

平底鍋版瑪格麗特小餅干

口感沙沙的,入口即化 用料 熟蛋黃 2個 鹽 1克 食用油 90克 白糖 40克 普通面粉 100克 玉米淀粉 75克 平底鍋版瑪格麗特小餅干的做法 取兩個煮熟的雞蛋黃,用濾網過篩,或一會多抓一會 食用油90克,加白糖四十克,再加一克鹽,攪...

烹調方法
米飯殺手黃燜雞-哎呀美食館

米飯殺手黃燜雞

不加一滴水,不用一粒鹽,豪吉川式黃燜醬幫你做出一鍋米飯殺手菜~黃燜雞。 用料 豪吉川式黃燜醬 1包 雞腿 2個 土豆 1個 鮮香菇 6朵 青椒 1個 干辣椒 2-5個 姜蔥 適量 料酒 3勺 白糖 10克 豪吉松茸精 1茶匙 不加一滴水、不...

家常菜色
教你用平底鍋,百分百還原巧克力毛巾卷-哎呀美食館

教你用平底鍋,百分百還原巧克力毛巾卷

風靡一時的毛巾卷,好久以前我就長草了,就愛吃巧克力,所以毛巾卷也必須是這個口味,不止是巧克力的皮兒,還得有奧利奧的“餡”!毛巾卷實際是翻版的千層蛋糕,餅皮的制作非常簡單。 用料 雞蛋 2個 牛奶 400克 低筋面粉 135克 糖 30克 黃...

烘焙&甜點