哎呀美食館
亨飪美食譜專家
共 9 篇文章

標籤:韭菜

韭菜炒蛤蜊肉-哎呀美食館

韭菜炒蛤蜊肉

用料 韭菜 1把 文蛤 帶殼500g 醬油 1勺 蔥姜蒜末 適量 鹽 適量 韭菜炒蛤蜊肉的做法 韭菜洗凈切段 文蛤帶殼1斤,本來想買白蛤,超市里沒找到,決定用這種文蛤,也叫青蛾,價格貴一點肉質更肥,你們用自己喜歡的貝類都可以(花甲白蛤花蛤蜆...

家常菜色
韭菜炒河蝦,鮮美極了!-哎呀美食館

韭菜炒河蝦,鮮美極了!

每年的4月-5月,正是河蝦上市的季節,活蹦亂跳的,特招人稀罕。都知道多吃蝦好,但河蝦比起平常買的大蝦,肉質要更加細嫩,高蛋白低脂肪,是非常適合給孩子吃的。 河蝦營養豐富,富含鎂,磷、鈣,能夠保護心血管,降低膽固醇,老人、孕婦也可以吃。 用料...

家常菜色

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蝦皮韭菜雞蛋餡餅-哎呀美食館

蝦皮韭菜雞蛋餡餅

用料 韭菜 500克 雞蛋 4-5只 蝦皮 適量 蠔油 適量 鹽 適量 油 適量 香油 可放可不放 面粉 500克 溫水 310-330克 蝦皮韭菜雞蛋餡餅的做法 摘韭菜洗凈并用清水浸泡。 接下來和面。我用的香滿園牌中粉,相對其它品牌比較吸...

烹調方法
韭菜炒海蝦-哎呀美食館

韭菜炒海蝦

用料 活小海蝦 1斤 韭菜 200克 鹽 克 姜 兩片 韭菜炒海蝦的做法 鮮活的小海蝦洗凈,韭菜洗凈切段,姜切末 起鍋燒油,加入花椒姜末爆香 倒入海蝦翻炒 將蝦煸酥以后加入韭菜翻炒幾下即可出鍋 出鍋 小貼士 1、小海蝦一定要買活的 2、一定...

家常菜色
韭菜手搟面-哎呀美食館

韭菜手搟面

專治不吃蔬菜的娃,我家孩子的最愛,喜歡的可以試試看,換成菠菜也可以,不過沒有韭菜好吃,不喜勿噴哦(′-ω-`) 用料 面粉 適量 雞蛋 2個 韭菜 一小把 雞蛋 2個 鹽 適量 雞精 適量 香油(芝麻油) 3滴 韭菜手搟面的做法 一小把韭菜...

素食主義
三鮮蝦仁餃子-哎呀美食館

三鮮蝦仁餃子

用料 生抽 3勺 蠔油 2勺 鹽 4克 香油 1勺 植物油 30克 胡椒粉和料酒 適量(用來腌制蝦仁) 蝦仁 200克 雞蛋 4個 韭菜 50克(提味用,不宜過多) 豬肉 250克 木耳 N朵 香菇 5朵(我用的干香菇,味道濃郁) 蔥末 少...

家常菜色
扇貝肉炒韭菜-哎呀美食館

扇貝肉炒韭菜

用料 扇貝 適量 韭菜 少許 蔥 少許 姜 少許 蒜 少許 料酒 適量 剁椒 少 扇貝肉炒韭菜的做法 扇貝肉洗凈焯水瀝干備用 蔥姜蒜切碎備用 韭菜洗凈瀝干切段備用 油鍋爆香蔥姜蒜放扇貝肉,料酒翻炒 加入韭菜頭 翻炒后加入韭菜葉 加剁椒裝盤

家常菜色
韓國毛蚶拌飯-簡單快速超美味-哎呀美食館

韓國毛蚶拌飯-簡單快速超美味

用料 毛蚶 1kg 辣椒 3根,或者一般尖椒1大根 洋蔥 1/4個 小蔥 2根 2根 韭菜 20g 20g 水芹菜(可省略) 20g 醬料 蒜泥 20g 韓國濃醬油 100ml 芝麻鹽(芝麻碾碎) 10g 辣椒面 30g 糖 5g 味精 5...

韓式
平底鍋烤魚-哎呀美食館

平底鍋烤魚

家里吃的最多的就是麻辣水煮魚,久了也想換個口味,特殊時期也不能出門,于是平底鍋烤魚出來了。配上電磁爐,保證你吃過以后不會再想吃外面的烤魚了……只要你有不粘平底鍋,小白也能上手的簡單版。安排! 用料 草魚 1條(1000g左右) 洋蔥 0.5...

烹調方法