標籤：高壓鍋

試做了這個，還是可以的啦，我用的高壓鍋，省時。 用料 排骨 350g 豆豉 1湯勺 白糖 1~2勺 姜 1小塊 蒜 3瓣 蔥花 少許 青，紅尖椒 幾個 料酒 少許 生抽 2勺 鹽 可選（1小勺） 水淀粉 適量 豉汁蒸排骨的做法 買排骨的時候...

其實跟醬牛腱子，是一個方法。只是這次特意拿勺子量了一下配料。也補充了一下用料照片，能更清晰明了一些。 用料 牛尾 1000克 大蔥（或洋蔥） 6段 姜 6片 花椒 2勺 八角 1個 豆瓣醬 2勺 料酒 6勺 生抽 6勺 老抽 2勺 香葉 3...