標籤：高筋麵粉

從藜麥被稱為神奇的谷物，就可想而知，它對人體的益處有多少 用鮮奶和藜麥制做的吐司，營養豐富 ，熱量低。 面包使用了鮮奶液種，使成品組織柔軟濕潤、具有香甜的小麥香氣。 用料 鮮奶液種 高筋面粉 200克 水 100克 鮮奶 110克 即發干酵...

最近不知道怎么搞的，特別想吃鍋盔了，外面買的真不是那個味道，就想嘗試著自己做。 試過好幾次了，不是把面餅搞破，就是方法太麻煩，不適合推而廣之。 不過，功夫不負有心人啊，最后一次，終于讓我找到了做又簡單又好吃的鍋盔的辦法，簡單快手到什么程度呢...

不需要一發，二發也只需要微發，所以做一盤鹽面包比其它面包節約很多時間，尤其是冬天，氣溫低，發酵時間需要延長的情況下，鹽面包簡直不要太貼心。 手殘黨也不要怕呦，步驟寫的很清晰，跟著步驟走就可以了，你是最棒的 成品13個。 每種面粉吸水量不一樣...

咖啡濃香甜甜的酥皮 柔軟的面包體 咸味的黃油夾心～簡直不要太棒好嗎 本配方可以做8個60克左右的面包～我今天翻倍做的 不同面粉和室溫環境注意預留液體～干酵母和新鮮酵母的比列是1:3，可自行切換 咖啡粉就～買一根雀巢就好了～家里沒有現成的話 ...

春游季到了，帶上自己做的烤牛肉卷去感受大自然的氣息！ 用料 面團食材 如下 高筋面粉 180克 黑麥高筋粉（全麥高筋） 20克 低筋面粉 60克 酵母 3克 糖 15克 鹽 2克 水 160克 橄欖油 25克 內餡食材 如下 肥牛卷 400...

此配方不適合手揉，沒有廚師機的慎做。 用料 中種部分 高筋面粉 385克 蜂蜜 90克 水 160克 新鮮酵母 12克（或干酵母4克） 主面部分 高筋面粉 165克 奶粉 25克 鹽 8克 雞蛋 1個（帶皮60克左右） 蜂蜜 30克 水 1...

用料 高筋面粉 260克 冷水 140克 細砂糖 5克 鹽 2克 酵母 3克 無鹽黃油 5克 煮貝果的糖水： 細砂糖 50克 水 1000克 原味貝果的做法 除黃油外所有材料倒入廚師機攪拌桶，先打到大致光滑后加入黃油繼續打至接近擴充套件，就...

用料 高筋面粉 65克 牛奶 50克 糖 65克 鹽 2克 黃油 10克 雞蛋 4個 高筋面粉版電飯鍋蛋糕的做法 為什么是高筋面粉呢？做蛋糕不是要用低筋面粉呢？ 因為家里沒有！！！特殊時期，又不想出去買。沒關系，高筋面粉照樣可以！ 做出來蛋...

菠蘿包應該是小時候的記憶，現在到外面很難食到真材實料的酥皮了。 用料 包體 黃油 39克 鹽 3克 高筋面粉 240克 低筋面粉 80克 酵母 3.5克 雞蛋 48克 細砂糖 64克 牛奶 手揉，面包機揉164克，廚師機揉147克 酥皮 黃...