標籤：魚

冬陰功湯（Tom yum 或者tom yam） 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。 “冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯比較辣，其中還放有大量咖哩，但習慣了之后不少人...

時間：約10-15分鐘 難度：零廚藝 份量：2人份 用料 龍利魚/巴沙魚 1片 蒜末 10g 姜末 5g 小蔥 5g 生抽 10g 鹽 1g 啤酒 300ml 食用油 10g 小米辣 5g 香香辣辣啤酒魚的做法 鍋中倒油，油鍋燒熱，下入龍利...

老公近段釣魚太多吃不完，那就趁秋風晒成魚干吧！ 用料 魚 若干條 鹽 適量 花椒 適量 起秋風、晒魚干的做法 魚去頭去鱗洗凈，從背部剖開，肚子部分不要切開。 清理魚的過程中先燒一鍋水，放適量的鹽和花椒，咸度自己可以嘗一下比燒菜稍咸就可以了，...

用料 鱸魚（或者草魚） 1條 青紅辣椒 適量 尖椒 適量 小米辣 適量 洋蔥 適量 豆芽 適量 香菜 適量 蔥姜蒜 適量 大蔥 適量 食用油 適量 鹽 適量 豆豉 適量 老抽 適量 料酒 適量 花椒 適量 火鍋底料 適量 豆豉烤魚的做法 先...