哎呀美食館
亨飪美食譜專家
共 9 篇文章

標籤:鮑魚

簡單兩步,教你做超嫩的撈汁小海鮮-哎呀美食館

簡單兩步,教你做超嫩的撈汁小海鮮

用料 食材:花甲,鮑魚,蟶子王,小龍蝦,基圍蝦,墨魚仔等任何你買得到的小海鮮 只 蠔油 2勺 青杭椒 3個 辣椒油 2勺 白芝麻 1勺 白糖 1勺 小米辣 7個 青花椒 4抓 辣鮮露 3勺 雞精 1勺 生姜,大蔥,料酒 適量 礦泉水或涼白開...

家常菜色
滋陰補腎美容養顏湯-哎呀美食館

滋陰補腎美容養顏湯

花膠膠原蛋白豐富,具有美容養顏功效;鮑魚對于提高免疫力也是有著非常好的功效,元貝更是我們日常作為補充各種微量元素的優質食材。且這道湯味道非常鮮美!?? 用料 花膠 50克 鮑魚 15粒 元貝 15粒 雞腳 4只 豬骨頭 300克 姜片 4片...

美容養生

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蒜香海鮮鍋-哎呀美食館

蒜香海鮮鍋

用料 鮑魚 2只 蝦 半斤 皮皮蝦 半斤 花甲 1斤 鵪鶉蛋 12個 雞翅 8個 白菜 適量 洋蔥 1個 豆芽 1把 玉米 半根 土豆 1個 大蒜 2頭 辣椒 4根 蔥花 適量 香菜 適量 醬油 3勺 蠔油 2勺 豆瓣醬 2勺 蒜香醬 3勺...

家常菜色
泰國濃湯版冬陰功海鮮湯-哎呀美食館

泰國濃湯版冬陰功海鮮湯

按照以上配方制作,是比較濃郁的版本,喜歡清淡點的,可根據自己喜好調整 用料 香茅 2根 南姜 6片 檸檬葉 5片 青檸 3個,擠出來有3勺檸檬汁 紅辣椒 2個 白洋蔥 1個 金針菇(本身就用草菇) 半把 番茄 1個 魷魚 半只 九節蝦 6只...

東南亞
鮑魚豬腳-哎呀美食館

鮑魚豬腳

超級適合秋冬吃的鮑魚豬腳,燉到酥爛,滿滿的膠原蛋白,肉香結合海鮮的鮮香,味道非常濃厚。千萬別忘記,吃完豬手和鮑魚后,湯汁也是拌飯神器哦。 用料 鮑魚 6只 豬蹄 3只 黃酒 100克 油 100克 蔥節 1個 生姜 3片 老抽 45克 白糖...

家常菜色
鮑魚仔花菇雞爪湯-哎呀美食館

鮑魚仔花菇雞爪湯

用料 鮑魚 6只 花菇 3朵 雞爪 2只 雞肉 200克 芡實 10克 蓮子 10克 玉竹 10克 鮑魚仔花菇雞爪湯的做法 準備食材 肉類焯水處理 加入雞爪 加入玉竹 加入花菇 加入芡實蓮子 加入泡發好的鮑魚仔 加水 上蒸鍋燉煮 輕松易做 ...

家常菜色
紅燒鮑魚-哎呀美食館

紅燒鮑魚

用料 鮑魚 8只 秋葵 7-8根 澆汁兒用的調味料 耗油 1.5大匙 醬油 1大匙 白糖 1/2小匙 香油 1小匙 料理酒 3大匙 清水(煮時用) 300cc 淀粉水溶液 淀粉 1/2小匙 水 1大匙 紅燒鮑魚的做法 用小勺將鮑魚肉挖出來。...

家常菜色
平底鍋明火錫紙鱸魚-哎呀美食館

平底鍋明火錫紙鱸魚

用平底鍋做出美味、鮮嫩的錫紙鱸魚~ 用料 鱸魚 1條400克 洋蔥 1個 姜 2片 蠔油 2勺 鹽 5克 生抽 2勺 糖 1克 蒜 2瓣 番茄醬 1勺 郫縣豆瓣醬 1勺 口蘑 8-9個 鮑魚 8只 平底鍋明火錫紙鱸魚的做法 食材配料 鮑魚切...

烹調方法
過年硬菜【鮑魚紅燒肉】-哎呀美食館

過年硬菜【鮑魚紅燒肉】

三肥三瘦的黑毛豬肋排五花肉搭配9頭鮑魚,絕對是能撐場子的硬菜。成本的話,五花肉我用了黑豬的肋排肉(67三斤),另外2斤做了脆皮燒肉(這個也可以作為硬菜之一)。鮑魚60左右6個,如果餐廳市售的話怎么也得300出頭,所以在家真的很劃算,制作難度...

家常菜色