標籤：鴨腿

啤酒姜母鴨

用料鴨腿 2只醬油 2勺老抽 1勺糖 1勺姜 10片蒜 2瓣八角 1個香葉 1片茴香 1小截干辣椒 1個啤酒 1瓶啤酒姜母鴨的做法鴨腿剁碎，備用，這里忘記放干辣椒了，后來加上的！鴨腿綽水洗凈！熱油，先放大蒜跟姜...

鹵菜是一個做起來簡單，吃起來好吃，儲存起來方便的東西。我一次會做很多，冷凍儲存，沒時間做飯的時候，拿出來就是一個好菜。用料鴨腿 4個（3斤左右）鴨腸 2公斤雞蛋 10個藕 3斤青紅花椒 15克八角 5個麻辣辣椒面/干辣椒隨...

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2024-09-20

鴨肉營養價值高，蛋白質含量高且優質，脂肪比例適中，含豐富鈣，磷，鐵，煙酸和維生素B1B2，養胃生津，滋陰補虛，增強免疫力，是兒童及青少年成長髪展的優質食材，多吃有益。今次選用鴨腿，肉質細嫩，先腌后蒸再煎的方式，讓鴨肉的酥香發揮到極致，連骨...