哎呀美食館
亨飪美食譜專家
共 33 篇文章

標籤:平底鍋

全麥pancake奶香餅芋泥肉松盒子-哎呀美食館

全麥pancake奶香餅芋泥肉松盒子

用料 芋頭 1個 紫薯 3個 肉松 牛奶 代糖 雞蛋 全麥粉 全麥pancake奶香餅芋泥肉松盒子蛋糕的做法 芋頭 紫薯洗凈 芋頭去皮 切塊上鍋蒸 蒸熟的芋頭 紫薯去皮切塊上鍋蒸 蒸熟的紫薯 將芋頭紫薯放一起 碾碎 放攪拌機 加代糖 牛奶 ...

時間場合
蒜蓉茄子-哎呀美食館

蒜蓉茄子

用料 茄子 1個 蒜 2頭 油 克 小米辣 若干 生抽 2勺 蠔油 1勺 糖 1勺 蒜蓉茄子的做法 準備蒜蓉醬。這個醬是我前幾天制作的,沒有拍過程,我先敘述一下,下次再做會補圖。把兩頭蒜(蒜蓉量要夠鋪滿整個茄子,茄子越大蒜蓉越多,兩頭蒜足夠...

減肥食譜

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蝦皮韭菜雞蛋餡餅-哎呀美食館

蝦皮韭菜雞蛋餡餅

用料 韭菜 500克 雞蛋 4-5只 蝦皮 適量 蠔油 適量 鹽 適量 油 適量 香油 可放可不放 面粉 500克 溫水 310-330克 蝦皮韭菜雞蛋餡餅的做法 摘韭菜洗凈并用清水浸泡。 接下來和面。我用的香滿園牌中粉,相對其它品牌比較吸...

烹調方法
平底鍋做的原味舒芙蕾松餅-哎呀美食館

平底鍋做的原味舒芙蕾松餅

非常松軟可口,早餐或者下午茶都很棒! 用料 低筋面粉 35克 牛奶 30克 雞蛋 2個 糖 10克 平底鍋做的原味舒芙蕾松餅的做法 準備所有食材 蛋黃蛋清分離,放蛋清的容器一定要無水無油。(雞蛋最好冷藏拿出來好打發) 蛋黃打散,加入面粉和牛...

時間場合
平底鍋蒜香雞翅-哎呀美食館

平底鍋蒜香雞翅

今天分享一道平底鍋美食。從平底鍋冒出來的“滋滋”聲,相對于傳統的炒,炸,多了一份鮮美,利用錫紙鋪滿鍋底制作,可以更好的鎖住雞翅的水份,不會因為長時間的煎制讓雞翅變干,口感更加滑嫩入味,一點也不油膩。 用料 雞中翅 12只 蒜頭 3顆 植物油...

今日焦點
平底鍋芝麻蛋卷-哎呀美食館

平底鍋芝麻蛋卷

想吃蛋卷好久了,但發現都要用到蛋卷機,怕買回來用一次就閑置了,于是找到了平底鍋的做法,不過還需要烤箱,做出來的蛋卷很酥,不是外面那種脆脆的,又酥又香,第一次做,還是很成功的,油的部分可以換黃油、椰子油、玉米油,我就放了普通的植物油 用料 雞...

烹調方法
大發面蔥花餅-哎呀美食館

大發面蔥花餅

用料 普通面粉 200克 雞蛋(50克左右) 1個 酵母 3克 白砂糖 5克 食鹽 2克 溫牛奶 100克 小蔥花、油 適量 平底鍋版大發面蔥花餅的做法 備好小蔥 面粉里放入雞蛋、酵母、白砂糖 加入溫牛奶,用筷子攪拌均勻 在用鏟子把面揉成團...

烹調方法
平底鍋烤魚-哎呀美食館

平底鍋烤魚

家里吃的最多的就是麻辣水煮魚,久了也想換個口味,特殊時期也不能出門,于是平底鍋烤魚出來了。配上電磁爐,保證你吃過以后不會再想吃外面的烤魚了……只要你有不粘平底鍋,小白也能上手的簡單版。安排! 用料 草魚 1條(1000g左右) 洋蔥 0.5...

烹調方法
蝦仁豆芽煎餅-哎呀美食館

蝦仁豆芽煎餅

太喜歡豆芽煎餅了!但是外面買的只有豆芽蔥和蛋的一塊就要5塊錢,所以在家做了個豪華升級版!結果居然這么好吃。 用料 豆芽 1小把 鍋邊粉(大米粉) 15克 雞蛋 1個 蝦仁 適量 韭黃 適量 胡蘿卜 適量 蔥 一小搓 胡椒粉 適量 鹽 適量 ...

時間場合
泰式蝦餅-哎呀美食館

泰式蝦餅

家里小公主很喜歡吃蝦餅,每次吃泰國菜必點,可是我又覺得外面的蝦餅新增劑多,所以還是在家做吧 用料 蝦仁 250克 鹽 3克 蛋清 三分之二個 生粉 少許 馬蹄 3個(可不放) 泰式蝦餅的做法 蝦仁洗干凈用廚房紙巾吸干水用刀背吧蝦拍一下 用刀...

東南亞