哎呀美食館
亨飪美食譜專家
共 46 篇文章

標籤:南瓜

干燒南瓜-哎呀美食館

干燒南瓜

不知什么時候開始,南瓜也成了我家常備的物資之一,時不時就要從菜場或超市扛一個回來!大概是因為南瓜實在是一種很不錯的食物,且不說南瓜豐富的營養價值,就憑它讓人開胃的顏色和多元化的口味,就讓我們愛不釋口了! 南瓜既可以當主食吃,也可以做成點心或...

素食主義
三色布丁-哎呀美食館

三色布丁

用料 南瓜 70克 紫薯 70克 配方奶 85克 蛋黃 2個 三色布丁的做法 參考月齡:9個月以上,對食材不過敏的寶寶 食材準備:南瓜70克,紫薯70克,配方奶85克,蛋黃2個 操作時間:25分鐘 難度分析:初級 南瓜洗凈削皮,切成小塊,裝...

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韓式南瓜粥,南瓜米糊-哎呀美食館

韓式南瓜粥,南瓜米糊

用料 南瓜 200克 牛奶 100克 糯米粉 10克 韓式南瓜粥,南瓜米糊的做法 材料備好 南瓜切小段蒸熟 糯米粉加牛奶攪勻 倒入蒸熟的南瓜里用均質機打勻 上鍋小火熬煮開, 如果覺得水分太少可以再加點牛奶或是溫水 熬熟盛出鍋 完成~

南瓜蛋黃焗雞翅-哎呀美食館

南瓜蛋黃焗雞翅

用料 雞翅中 400克 南瓜 200克 咸蛋黃 100克 蒜泥 30克 蠔油 5克 料酒 5克 鹽 2克(1/4勺) 糖 2克(1/4勺) 食用油 20克 南瓜蛋黃焗雞翅的做法 雞翅洗凈劃三刀,南瓜去皮切塊,蒜切成沫,備好食用油、蛋黃、蠔油...

家常菜色
黃金南瓜發糕(原創做法)-哎呀美食館

黃金南瓜發糕(原創做法)

成功的南瓜發糕,表面是蜂窩狀,口感筋道,香甜可口。 如果是失敗的南瓜發糕,口感面呼呼的,沒有蜂窩狀證明已經失敗了。 用料 南瓜泥 220克 金像高筋面粉 200克 雞蛋 1只 燕子牌酵母 3克 白糖 20克 葡萄干或大棗 適量 六寸模具一個...

新手也可以--詳解如何做出人見人愛、金黃的南瓜饅頭-哎呀美食館

新手也可以--詳解如何做出人見人愛、金黃的南瓜饅頭

說說新手在做饅頭之前應該知道的一些東西吧~ (1)關于發酵,其實做饅頭跟做面包很類似,如果你做過面包,那么恭喜你,做饅頭幾乎是跟面包是相同的,我做覺得面包就是西方的饅頭,呵呵~ 饅頭一般來說都是要經過一次發酵-整形-二次發酵,再上籠蒸的,但...

夏季時蔬秋葵豆腐咖哩飯-哎呀美食館

夏季時蔬秋葵豆腐咖哩飯

夏日多吃點健康時蔬養養身,應季南瓜有助于增強免疫力,毛豆、豆腐不僅可以補充蛋白質還富含大豆異黃酮,秋葵切成兩種形狀既保證了每一口的口感也增添了顏值,清爽健康的蔬菜搭配咖哩總是能在夏天帶回食欲,我用了好侍百夢多咖哩原味的,經典配方口感香濃純正...

東南亞
清炒南瓜-哎呀美食館

清炒南瓜

用料 南瓜 克 清炒南瓜的做法 南瓜去皮切塊,洗凈 鍋里放油,八成熱后倒入南瓜翻炒 翻炒一分鐘左右,加入水,同時加入適量鹽,糖 中小火煮至南瓜酥爛,湯汁濃稠 加入蔥花,大火收汁 盛出裝盤 小貼士 南瓜要選擇比較面的那種長南瓜,口感像栗子的南...

減肥食譜
減脂|吐司版日式南瓜撻 無糖油 清新低卡-哎呀美食館

減脂|吐司版日式南瓜撻 無糖油 清新低卡

用料 吐司片 南瓜泥 350克 牛奶 20克 玉米淀粉 15克 雞蛋 1個 厚希臘酸奶 適量 烤熟的椰蓉 適量 減脂|吐司版日式南瓜撻 無糖油 清新低卡的做法 用料如圖~ 貝貝南瓜蒸熟打成泥,加入雞蛋、牛奶、玉米淀粉攪拌均勻,加入少許鹽和香...

日式
蜜汁蒸南瓜-哎呀美食館

蜜汁蒸南瓜

用料 南瓜 1個 紅棗 5個 枸杞 20個 蜂蜜 10克 白糖 25克 土豆淀粉 10克 蜜汁蒸南瓜的做法 準備南瓜屁股1個,洗凈,刮壤,削皮(多削點,把硬皮削干凈,否則蒸不軟)備用。 對半切開,再切成小三角塊,擺入圓碗中。 中間放入5個紅...

家常菜色