脆炸蘿卜條（外焦里嫩）

脆炸蘿卜條，外面酥脆，里邊軟糯！新鮮的口感！比薯條還好吃！好吃到懷疑人生！而且涼了之后也不會變硬。是消耗蘿卜的一種好辦法！蘿卜低碳水，里邊大部分都是水分，所以不用擔心會吃胖！

用料

脆炸蘿卜條的做法

將300克的蘿卜去皮，切成長度約8厘米的長條。

找一個比較大的方盤，放進蘿卜條，再放進2－3大匙的醬油，少許雞精（想蘸番茄醬或者其他蘸料吃的話雞精可以不放）。姜泥與蒜泥各一小匙。攪拌均勻后腌制15－20分鐘。

將腌出來的水分倒掉。放進2－3大匙面粉，攪拌均勻，讓蘿卜條均勻地沾上面糊。

在另一個容器里放進3大匙淀粉，將蘿卜條滾上一層淀粉。拍去過多的淀粉。

鍋里倒入適量的油，油燒熱后放進適量的蘿卜條中火炸制2－3分鐘。時不時地用筷子翻動蘿卜條，保證蘿卜條受熱均勻。

當蘿卜條開始上色時，開大火炸制1－2分鐘，炸至呈金黃色后撈出控油。

外面酥脆，里邊軟糯！而且涼了之后也不會變硬。好吃得停不下嘴來

可以蘸番茄醬吃，也可以一些椒鹽自然面享用。