日本網紅！韓式奧利奧奶油乳酪蛋糕

韓式奧利奧芝士奶油蛋糕，懶人的做法，神仙的味道！就連甜點大國的日本國民都備受青睞，真是值得一做！

用料

韓式奧利奧奶油乳酪蛋糕的做法

這是所需要的食材。（奧利奧餅干，淡奶油和奶油乳酪）

普通的奶油乳酪含有少量的鹽分，味道也稍微重了一點點。如果對普通奶油乳酪有抵觸的人，建議用馬斯卡彭乳酪來代替。它里邊不含鹽分，味道比較清爽。

首先取出奧利奧餅干。將餅干與夾餡兒分開。使用切面刀（板）操作起來比較方便。
將切面刀插進2片餅干之間，將餅干分開。
用切面刀將夾餡兒刮下來，放入一個碗里。
取出8塊餅干，其余的放進一個稍微大一些的容器里，用平底杯子的底部將餅干壓碎。（為了保證口感，不要將餅干壓得過碎）

將200克的奶油乳酪倒入一個容器里。如果過硬的話，可以放入500W的微波爐里加熱10－20秒鐘使其軟化。（也可以提前取出使其恢復到室溫）
用刮刀攪拌至奶油乳酪呈現糊狀。
倒入奧利奧夾餡兒，充分攪拌備用。（我使用的是薄荷味的奧利奧餅干，所以夾餡兒呈現綠色。）

接下來開始打發淡奶油。在一個比較大一些的盆里放入冰塊（在冰箱里沒有冰塊的情況下，可以放入一些冷凍的制冷劑來代替），加入適量的涼水。
將裝有淡奶油的容器放在有冰塊的盆里。（尤其是在夏天室溫高的情況下，用這種方法比較容易打發淡奶油）
用手動打蛋器（電動打蛋器）開始打發淡奶油。
打發到7分（提起打蛋器時，奶油呈現的三角會倒下即可）

將1／2的淡奶油倒入奶油乳酪里，用刮刀將兩者攪拌均勻（用力要輕一些，以防奶油消泡）。
再將剩下的淡奶油放進去，再一次攪拌均勻。

將一個容器（方盒等）事先鋪上保鮮膜（油紙可）
在底層鋪上一層淡奶油乳酪，放進4塊餅干。
在餅干周圍撒入一些餅干碎。
在倒入適量的淡奶油乳酪，用刮刀鋪平。

在淡奶油乳酪上再放入4塊餅干。
在餅干的周圍撒上適量的餅干碎。
放入適量的淡奶油乳酪，用刮刀將淡奶油乳酪鋪平。

將容器在桌子上輕輕地振幾下，振出里邊的空氣。
最后將剩下的餅干碎全部鋪到上邊。

蓋上保鮮膜，在冰箱里冷藏3個小時以上。

取出蛋糕，用刀切成4份。
淡奶油乳酪味道濃厚，入口即化。奧利奧餅干酥脆香甜。
吃上一口，回味無窮！

末了對這些制冷劑做一下說明。
從蛋糕店里買回蛋糕的盒子里都會裝有制冷劑。如果是可以冷凍的制冷劑的話，不要扔掉，有很多大的用途哦！
將這些可以冷凍的制冷劑洗干凈，擦干水分，裝入保鮮袋里，放入冷凍室里冷凍。
寶寶突然發燒時可以用它來做暫時降溫。
夏天還可以將它放入便當盒里，以防食物中毒等。
室溫高難以入眠時，可以將它包進手帕里放在額頭上降溫等。
還可以像今天這樣，用來打發淡奶油或者打發蛋白等。