哎呀美食館
超級簡單又快手的照燒雞翅飯，雞腿皮香肉嫩，醬汁濃郁美味，拌米飯無敵美味，簡直吃三碗都不為過！
用料
| 雞腿 | 2只 |
| 花椰菜 | 7小朵 |
| 玉米筍 | 1根 |
| 胡蘿卜 | 3片 |
| 料酒（腌雞腿） | 1勺 |
| 黑胡椒粉（腌雞腿） | 1/2小勺 |
| 食用油（腌雞腿） | 1/2勺 |
| 鹽（腌雞腿） | 少許 |
| 料酒（照燒汁） | 2勺 |
| 生抽（照燒汁） | 1勺 |
| 老抽（照燒汁） | 1勺 |
| 蠔油（照燒汁） | 1勺 |
| 蜂蜜（照燒汁） | 1勺 |
| 米飯 | 1碗 |
比外賣好吃的照燒雞腿飯的做法
雞腿提前浸泡半小時去去血水，沖洗干凈。
給雞腿剔去骨頭。
往雞腿肉中加入料酒、食用油、黑胡椒粉和鹽，輕翻均勻腌制10分鐘。
制作調照燒醬汁，料酒、生抽、老抽、蠔油和蜂蜜拌勻備用。
切好花椰菜、胡蘿卜和玉米筍。
入沸水的鍋中焯熟。
鍋熱抹一層油，先放入有雞皮的一面煎制，再翻面煎至兩面微黃。
淋上照燒醬汁，蓋上鍋蓋小火燜5分鐘入味即可。
事先煮好米飯，盛入碗中。
照燒雞腿切塊和各蔬菜一起擺入碗中。
照燒醬汁拌飯超美味！
小貼士
1、煎雞腿建議用不粘鍋，小火煎制。
2、淋入醬汁后多翻面幾次，更加入味。
