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以前在香港吃過YOKU MOKU的檸檬奶油戚風蛋糕 好吃到爆哭呀！！簡直是檸檬狂熱份子的至愛 沒有之一！YOKU MOKU原版夾心就是檸檬奶油霜 實在不喜歡奶油霜的同學可以直接用配方里的檸檬奶油做夾心 也是非常好吃的！ 用料 6寸檸檬戚風蛋...

一直都很喜歡糯米的口感，而紫糯米比糯米更添了一份雜糧的醇香與軟糯，做成夾餡有淡淡的甜味，配方中加紫薯粉只是為了讓顏色更好看，如果不想做成紫色，用等量的面粉替代紫薯粉就可以了 配方量可以做8個 用料 紫米餡 紫米 150克 煉乳 30克 細砂...

如果買到了大包裝的奶油乳酪，開封后就只有幾天的保質期，得盡快用完，雖然有一些儲存的方法延長時間，但何必冒險呢，不小心就發霉變質了。做成小餐包或者吐司，放冰箱冷凍，就是家里的存糧，儲存兩三個月都沒問題。 用到了水合法，這是最近特別喜歡的做法，...

用料 日本豆腐 5根 玉米淀粉 適量 食用油 適量 辣椒醬 適量 辣椒 適量 蔥姜蒜 適量 青椒 1個 西紅柿 1個 胡椒粉 適量 生抽 適量 鹽 適量 味極鮮 適量 白糖 適量 紅燒日本豆腐的做法 買的這種日本豆腐 切成這樣的厚片 碗里放...

吃不胖的土豆泥沙拉 用料 土豆 1個 黃瓜 半根 黃洋蔥 半個 雞蛋 2個 蝦仁 少量 雜蔬 少量 低脂日式土豆泥沙拉的做法 黃瓜切片 蝦仁煎熟 黃洋蔥切丁 土豆泥壓成泥 加入少許牛奶 加入雜蔬 加入黃瓜片 加入蝦仁 加入很多希臘酸奶（大概...

韓式奧利奧芝士奶油蛋糕，懶人的做法，神仙的味道！就連甜點大國的日本國民都備受青睞，真是值得一做！ 用料 奶油乳酪 200克 淡奶油（植物性,動物性均可） 200克 奧利奧餅干 18組（一盒） 長16厘米寬12厘米高6厘米方盒 1個 韓式奧利...

用料 蛋黃 4個 細砂糖 70g 低筋面粉 40g 玉米淀粉 20g 無糖熱豆漿 400g 奶油乳酪 100g 淡奶油 100g 細砂糖 8g 熟黃豆粉 20g 戚風蛋糕片 8片 日式豆乳盒子（史上最詳細步驟圖）的做法 所需配料，如圖 蛋黃...

用料 高筋粉 150克 白糖 20－30克 室溫軟化無鹽黃油 20克 全蛋液 15克 煉乳 10克 牛奶 90克 鹽 1小捏 干酵母 2克 可可粉（紫薯粉） 4克 胖嘟嘟的日式心心相印小餐包的做法 將雞蛋打入碗中，攪碎備用。90克的牛奶里加...

湯種生吐司非常濕潤柔軟 直接吃就非常好吃 加了伯爵紅茶吐司特別香 紅茶可以提前半天浸泡 茶香更濃郁 用料 湯種 高筋面粉 15克 清水 75克 主面團 高筋面粉 240克 細砂糖 30克 煉乳 13克 酵母 3克 鹽 4克 淡奶油 50克 ...

敲簡單的甜甜圈蛋糕，無需打發雞蛋，不用擔心消泡，更不用下油炸，所有的食材只要攪拌均勻就OK，操作非常簡單，3分鐘攪勻材料，20分鐘就出爐，特別適合沒有任何經驗的廚房小白。按照下面的步驟操作起來吧！ 用料 雞蛋 2個 糖 60克 日式軟白蛋糕...