哎呀美食館
亨飪美食譜專家

日式 第4頁

日式巧克力樹莓蛋糕-哎呀美食館

日式巧克力樹莓蛋糕

即使炎炎夏日,還總有想念奶油蛋糕的時候。 正巧手里有新品奶油品牌——大拓淡奶油,那也試一試。 家里小朋友最愛吃巧克力口味蛋糕,于是做一個經典的巧克力樹莓搭配。 制作奶油蛋糕不僅僅要考慮外觀,味道和口感每一樣都要喜歡。 側面是濃郁的奶油,夾層...

日式拉面面條-哎呀美食館

日式拉面面條

很喜歡日本拉面 買了壓面機后就很想自己做 此方子可以做大概5份155-160克的面條 用料 中筋面粉/高筋粉 450克 土豆粉/地瓜粉/樹薯粉 50克 水 190ml 堿水 2茶匙(沒有可用小蘇打4g替代) 鹽 4克 日式拉面面條的做法 將...

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湯種日式生吐司-哎呀美食館

湯種日式生吐司

用料 湯種 高筋粉 20g 水 80克 主面團 高筋粉 500g 牛奶 330克 糖 50克 蜂蜜或者煉乳 30克 新鮮酵母 15克 后加材料 鹽 6克 黃油 50克 湯種日式生吐司的做法 湯種材料中的粉?水稍微混合均勻,開小火,糊化到如上...

減脂|吐司版日式南瓜撻 無糖油 清新低卡-哎呀美食館

減脂|吐司版日式南瓜撻 無糖油 清新低卡

用料 吐司片 南瓜泥 350克 牛奶 20克 玉米淀粉 15克 雞蛋 1個 厚希臘酸奶 適量 烤熟的椰蓉 適量 減脂|吐司版日式南瓜撻 無糖油 清新低卡的做法 用料如圖~ 貝貝南瓜蒸熟打成泥,加入雞蛋、牛奶、玉米淀粉攪拌均勻,加入少許鹽和香...

日式咖哩雞蛋包飯-哎呀美食館

日式咖哩雞蛋包飯

用料 胡蘿卜 1根 洋蔥 1個 土豆 1個 雞肉 300g 咖哩塊 1塊 滑蛋 雞蛋 1個 牛奶 約30克 日式咖哩雞蛋包飯的做法 家里只有雞中翅,所有用了10個雞中翅去骨頭切塊備用也可以用雞腿肉或者雞胸肉 把材料切丁 雞肉放點蠔油和胡椒腌...

茄汁日本豆腐肉末煲-哎呀美食館

茄汁日本豆腐肉末煲

用料 調味料 白糖 3克 蠔油 15克 生抽 10克 料酒 10克 蔥末 5克 姜末 5克 食材 日本豆腐 3袋 豬肉末 60克 番茄 2個 淀粉 20克 豌豆粒 15克 茄汁日本豆腐肉末煲的做法 準備所有的食材。 日本豆腐切成小段。 番茄...

入口即化超大號日式拉面叉燒,超級軟嫩-哎呀美食館

入口即化超大號日式拉面叉燒,超級軟嫩

大家一定都在日料店里吃過日式叉燒拉面,就是那種圓圓一片的三層肉,軟軟嫩嫩的,入口即化,通常都會感覺兩片不夠吃有沒有? 用料 整塊的帶皮的三層肉 約1400克 大蔥的蔥白部分 1根 姜片 幾片 味淋 200毫升 生抽 350毫升 冰糖 150...

麥當勞的炸土豆條-哎呀美食館

麥當勞的炸土豆條

用料 胡椒 一點點 鹽 一點點 土豆 1個 油 適當 小麥粉 一湯匙 馬鈴薯淀粉 一湯匙 麥當勞的炸土豆條的做法 用菜刀切土豆 小麥粉 馬鈴薯淀粉 鹽巴 胡椒放入袋中 然后動搖一下 然后放土豆 動搖一下 用中火炒 要5分鐘 完成了

脆皮日本豆腐-哎呀美食館

脆皮日本豆腐

用料 日本豆腐 3-4條 洋蔥 小半個 紅辣椒 半個 香菇 1個 大蒜 4瓣 蔥 2根 淀粉 適量 其它 生抽 1湯勺 啤酒 2湯勺 蠔油 半湯勺 白糖 小半勺 白胡椒粉 1小勺 鹽 適量 脆皮日本豆腐的做法 日本豆腐. 連包裝. 中間切開...

煎板腱牛排佐日式醬汁-哎呀美食館

煎板腱牛排佐日式醬汁

太陽谷 SUN VALLEY加拿大AAA級谷飼板腱牛排取自牛的肩胛骨外側,靠近牛腩,因牛肩部常運動,所以活筋較多,去除中間粗筋后其肉質柔嫩,又被稱作Flat Iron steak,是極佳的牛排。它的美味在廚藝界廣為流傳,受到無數廚師的青睞。...