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雪融抹茶凹蛋糕 | 日本最火爆蛋糕之一-哎呀美食館

雪融抹茶凹蛋糕 | 日本最火爆蛋糕之一

初春最后一場雪下覆蓋著綠意蔥蔥的草坪,再往下是肥沃的土地。如果你一刀切下這塊蛋糕,這個場景就會全須全影地展露在你面前。帶著抹茶的清香,雪頂的奶味以及殷實的巧克力芬芳。 選擇意象型蛋糕作為季節性主打是當下流行趨勢。可以明顯看到在經濟下滑消費降...

日式爆漿巴斯克奶油乳酪(厚吐司片版!好吃到哭)-哎呀美食館

日式爆漿巴斯克奶油乳酪(厚吐司片版!好吃到哭)

厚吐司版巴斯克乳酪芝士,外面酥脆里邊香甜爆漿!只吃上一次,相信你就一定會愛上它的! 用料 2人份 厚吐司片 2片 奶油乳酪 100克 白糖 20-40克 淡奶油 100克 雞蛋 1個 日式爆漿巴斯克奶油乳酪(厚吐司片版!好吃到哭)的做法 用...

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超級治愈的日式面包-松松獅-哎呀美食館

超級治愈的日式面包-松松獅

這是一款超級可愛的日式面包,光靠顏值就足夠吸引小朋友了。特別是喜歡吃肉松的寶寶們,一真的超愛呀! 配方用的是可以通用的日式面團,這種面團一次揉多點也可以做其他面包哦! 注:鮮酵母是干酵母用量的三倍,自行換算。 用料 山茶花 250g 細砂糖...

咸芝士吐司-哎呀美食館

咸芝士吐司

日常做吐司就是減糖減糖減糖。有人會覺得咸吐司是不是就少放糖,多加鹽就行了,當然不是啦,鹽加多影響發酵的,所以只能是在其他材料上找咸的味道,我選了加芝士~芝士控注意嘍!! 用料 金山日式吐司粉 500g 砂糖 30g 鹽 6g 奶粉 15g ...

日式鹽面包-哎呀美食館

日式鹽面包

日式美食講究鮮美、本味、清淡,在亞洲范圍內都很受歡迎。特別是日式面包和蛋糕,真的超符合我們中國人的口味,每次小卡一發出日式面包或蛋糕的美食圖,就被小伙伴追著要食譜呢,可見它們受歡迎的程度~ 今天就給大家推薦日式鹽面包,是一款口味超棒的日式面...

波蘭種日式紅豆包-哎呀美食館

波蘭種日式紅豆包

厭倦了自己做的各種難吃的歐包,需要回歸一下有餡料的日式大軟包的懷抱… 看完這個菜譜還可以Get到快速便捷搞定紅豆沙的做法哦 用料 這部分是紅豆沙做法:紅豆 150克 水 大約高過紅豆一倍的水量 糖 50克 以下開始面團: 高筋面粉 150克...

日式牛肉飯(巨簡單好吃)-哎呀美食館

日式牛肉飯(巨簡單好吃)

這又是一道簡單美味的蓋飯,制作步驟非常簡單,網上很多教程都把步驟復雜化,但忽略了煮制時間的核心,洋蔥和肉都不需要炒,煮要分兩次煮,第一煮熟成,關火悶泡入味,第二煮收濃郁,即可完成!(此方法為盡量達到倭國百年匠人一整天小火咕嘟一大鍋肉汁的效果...

韓式糖醋雞胸肉(嫩滑美味.超級下飯.)-哎呀美食館

韓式糖醋雞胸肉(嫩滑美味.超級下飯.)

用料 雞胸肉 1塊 腌制雞肉調料 a料酒 1大勺 a胡椒粉 1/2小勺 a鹽 1小捏 a蒜泥 少許 a姜泥 少許 粉漿糊配料 b面粉 4-5大勺 b淀粉 2大勺 b涼水 5大勺 醬汁配料 c番茄醬 3大勺 c醬油 1/2大勺 c蠔油 1勺 ...

外酥內軟花生酥-哎呀美食館

外酥內軟花生酥

用花生泥做花生酥,外酥內軟,造型特別,乍一看跟傳統花生酥還是有很大區別,吃起來花生味更濃郁,非常細膩,入口即化,這大概是我吃過最好看 好吃的花生酥了 用料 花生餡 花生 200g 舒可曼糖霜 75g 面粉:糯米粉 1:1(適量新增) 餅干皮...