雞排減脂套餐系列③｜韓式辣雞排 手撕杏鮑菇 黑椒杏鮑菇

用料

韓式辣雞排 手撕杏鮑菇 黑椒杏鮑菇的做法

眾所周知，雞胸肉一分為二是一對，今天把每一塊從中間片開變成四份，用刀背拍松，方便入味。

一次可以get四種口味，放入保鮮袋冷藏即可（如果長時間不食用需要冷凍）。今天翻牌子韓式辣雞排。

一，韓式辣雞排
雞胸肉1塊 牛奶 2湯匙
韓式辣椒醬 1湯匙 香菜 1根

（很薄，腌制半小時即可，兩周內吃完冷藏，長時間儲藏需冷凍。）

一丟丟橄欖油，每面煎十幾秒就可以變金黃（辣椒醬易糊，注意翻面）。

老方法，一丟丟水燜熟，煎干水分出鍋。

今日份肉肉，快樂的顏色和味道～

二，手撕杏鮑菇
杏鮑菇 200克 蒜 3瓣 小米辣 3個
生抽 2湯匙 老抽 1湯匙 陳醋 1湯匙
蠔油 1小勺 糖 1小勺

注意事項：
①偏辣，小米辣可增減
②加入蔥花，香菜更好吃喲

杏鮑菇焯水熟透。

控干水分和料汁拌勻即可，不愛吃蔥花香菜的寶寶就不用加。

超開胃的～熱量超低可以多吃點。

酸辣過癮。

三，黑椒杏鮑菇
杏鮑菇 350克 洋蔥 ?個
鹽 1小勺 黑胡椒粉 1湯匙

爆香洋蔥。

扔進去蘑菇，翻炒一下加入一小勺鹽，殺出水分。

把水分炒干，加入一湯匙黑胡椒粉炒勻。（胡椒粉和胡椒醬咸度不同，自己控一下）。炒的越干越好吃，如果你有耐心，小火把它變成烤蘑菇也可。

細節圖一

小貼士

注意事項：
一，韓式辣雞排
①用水燜熟更嫩，但記得把水分煎干
②辣椒醬易糊，注意翻面

二，手撕杏鮑菇
①偏辣，小米辣可增減
②加入蔥花，香菜更好吃喲

三，黑椒杏鮑菇
①扔入蘑菇翻炒一下馬上放鹽
可以更快殺出水分
②黑椒粉和黑椒醬咸度不同，自己控一下