哎呀美食館
用料
| 面條 | 2人份 |
| 春醬 | 80g左右 |
| 豬肉 | 30g左右 |
| 姜末 | 適量 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 土豆 | 半個 |
| 胡蘿卜 | 半根 |
| 大頭菜 | 2片 |
| 糖 | 5克左右 |
| 淀粉 | 1勺 |
韓劇中黑乎乎的韓式炸醬面的做法
豬肉、土豆、胡蘿卜、洋蔥、大頭菜切成如圖中這樣的丁，姜切末。鍋中兩大勺油，油熱后放入豬肉、蔬菜丁翻炒至5分熟。盛出裝盤備用
3大勺油燒熱放入春醬炒1分鐘左右，再加5g糖
炒散后加入之前五分熟的蔬菜丁，一起翻炒
然后加水沒過蔬菜
淀粉一勺加入適量冷水化開，加到鍋中
慢慢收汁至你想要的濃稠度 關火即可
剛剛炒好的春醬，兩人份剛剛好
活開醬的時候真的好爽
太有食欲了，我要開動了
春醬，韓式炸醬面的靈魂，不可替代
