濟州島特色美食———韓式辣燉帶魚

辣燉帶魚是韓國濟州島特色美食，燉出來的帶魚鮮美多汁，吃完帶魚再用湯汁拌米飯，太美味了…

用料

濟州島特色美食———韓式辣燉帶魚的做法

準備所需食材，帶魚清洗干凈。

食材按照上圖切好備用。

3勺細辣椒粉

1勺粗辣椒粉

1勺鹽

半勺姜末

1勺蒜泥

4勺醬油

3勺料酒

3勺糖，攪拌均勻，嘗一下咸淡可再酌情新增。

將蘿卜片平鋪到鍋中。

倒入抹過蘿卜的清水再加入半勺的調變辣椒醬，蓋上鍋蓋等水開。

水開后鋪上帶魚段。

每塊兒帶魚抹上醬料，用勺子將湯汁撒在帶魚上。

撒上洋蔥、青紅辣椒、大蔥段，蓋蓋子中火慢燉30分鐘。