有韓國拌飯,就必須配一碗石鍋醬湯,這樣吃起來才是享受啊!
用料
土豆 | |
胡蘿卜 | |
西葫蘆 | |
洋蔥 | |
金針菇 | |
豆芽 | |
花蛤 | |
豆腐 | |
甜辣醬 | |
黃豆醬 |
韓國料理——大醬湯的做法
1、 準備自己喜歡的食材,我準備的這些是比較常用的,不喜歡的自己刪減:土豆、胡蘿卜、西葫蘆、洋蔥切小塊薄片,還有豆芽和金針菇、半盒豆腐,最好再放幾個花蛤(這個提鮮,很美味,因為家里沒有,今天就不放了)
先將土豆、胡蘿卜、西葫蘆、洋蔥放入石鍋中,加入清水至三分之二處
放入一勺黃豆醬
放入一勺甜辣醬,點鍋(3、4步驟沒有要求,可顛倒)
大概兩分鐘后攪拌下,放入豆芽和金針菇(有花蛤的可以這時放)
看到水有點要開的跡象,就放入豆腐,再燒兩三分鐘即可