異國料理 第10頁

用料 蝦 20只 蒜 5瓣 辣椒粉 1勺 蒜香黃油蝦的做法 【做法】 1蝦仁洗凈去殼開背去蝦線料酒1勺 黑胡椒適量 蒜末1勺 辣椒粉1勺，腌10分鐘 2熱鍋熱油翻炒變色 3再加入黃油和蒜末炒香 4再加白砂糖1/2勺 料酒1勺 少許鹽翻炒均勻...

酥皮濃湯是法國的一道名菜，不僅樣貌好、聲音好，味道也很好。 每一勺連湯帶酥皮，呼去熱氣，吃個滿嘴奶香咸鮮。 不過傳統的酥皮制作費時費力，這次分享一個小技巧給大家，那就是用現成的蛋撻皮。 4個蛋撻皮疊一塊兒，搟薄。然后鋪在烤碗上，捏緊邊緣，再...

【斑斕葉】 斑斕葉是東南亞常用的香料，又名香蘭葉、斑蘭葉，它有一種十分獨特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜的味道。 可以分解體內多余脂肪、開胃消食、降血脂血壓等作用，是一款健康食品?? 新鮮的斑斕可以打成汁液新增在甜點內。新鮮的斑斕葉不...

Scallops/扇貝/帶子，這個東西好像有很多種叫法，之前一直不敢做類似的菜，因為覺得肯定很容易搞砸，直到有一天碰巧看到一個視訊，才發現好像挺簡單。于是立馬買了食材來試了一下，這道菜有很多做法，我做之前參考了好幾個菜譜。真的超！級！簡！單...

冬陰功湯（Tom yum 或者tom yam） 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。 “冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯比較辣，其中還放有大量咖哩，但習慣了之后不少人...

白菜泡菜做起來！ 用料 白菜 片 蘋果 個 魚露 勺 鹽 克 姜 片 韭菜 克 糖 克 梨 個 大蒜 瓣 糯米粉 克 水 克 白蘿卜 1/3根 韓式辣白菜泡菜的做法 大白菜切開，每葉都撒鹽然后放水中腌制至變軟（3–6小時）也可冷藏一夜 如圖...

用料 蝦 8只 檸檬 1個（一半切片，1半擠汁） 小米辣 適量 蒜蓉 適量 香菜 適量 百香果 1個 線椒 適量 生抽 1勺半 蠔油 1勺 香油 1勺 糖 半勺 黑胡椒粉 適量 純凈水 50ml 泰式酸辣蝦的做法 準備配料 大蝦去殼去蝦線開...

夏日多吃點健康時蔬養養身，應季南瓜有助于增強免疫力，毛豆、豆腐不僅可以補充蛋白質還富含大豆異黃酮，秋葵切成兩種形狀既保證了每一口的口感也增添了顏值，清爽健康的蔬菜搭配咖哩總是能在夏天帶回食欲，我用了好侍百夢多咖哩原味的，經典配方口感香濃純正...

韓式奧利奧芝士奶油蛋糕，懶人的做法，神仙的味道！就連甜點大國的日本國民都備受青睞，真是值得一做！ 用料 奶油乳酪 200克 淡奶油（植物性,動物性均可） 200克 奧利奧餅干 18組（一盒） 長16厘米寬12厘米高6厘米方盒 1個 韓式奧利...

用料 蛋黃 4個 細砂糖 70g 低筋面粉 40g 玉米淀粉 20g 無糖熱豆漿 400g 奶油乳酪 100g 淡奶油 100g 細砂糖 8g 熟黃豆粉 20g 戚風蛋糕片 8片 日式豆乳盒子（史上最詳細步驟圖）的做法 所需配料，如圖 蛋黃...