異國料理 第11頁

用料 高筋粉 150克 白糖 20－30克 室溫軟化無鹽黃油 20克 全蛋液 15克 煉乳 10克 牛奶 90克 鹽 1小捏 干酵母 2克 可可粉（紫薯粉） 4克 胖嘟嘟的日式心心相印小餐包的做法 將雞蛋打入碗中，攪碎備用。90克的牛奶里加...

湯種生吐司非常濕潤柔軟 直接吃就非常好吃 加了伯爵紅茶吐司特別香 紅茶可以提前半天浸泡 茶香更濃郁 用料 湯種 高筋面粉 15克 清水 75克 主面團 高筋面粉 240克 細砂糖 30克 煉乳 13克 酵母 3克 鹽 4克 淡奶油 50克 ...

我喜歡泡菜，更喜歡用泡菜搭配各種食材來炮制美味，而這多種吃法中，最簡單又最常做的就是泡菜炒飯了。 簡單的四個步驟，就能做出一碗極具韓國情調的美味炒飯，吃一口，讓泡菜和米飯混合的獨特味道，在你的舌尖跳舞。 通常我會把這泡菜炒飯裝在大點的碗里，...

之前在某東南亞餐廳吃到這道面包咖哩雞，簡直魂牽夢縈。濃郁的咖哩配上現烤的面包，比拌米飯更好吃！！ 今天自己在家嘗試著復刻這道菜，網上能搜到的菜譜很少，結合了幾個自己做出來了，大成功～ 用料 面粉 300克 糖 40克 鹽 5克 酵母 4克 ...

什么是蝦切 (Shrimp Ceviche)？ 蝦仁餅是用蔬菜和蝦仁浸泡在含有酸橙汁的醬汁中制成的冷盤。 蝦在和蔬菜一起腌制在酸性醬汁中之前先煮熟。 通常情況下，蝦仁除了煮過的蝦外，不含海鮮。 許多種類的切餅是南美國家常見的開胃菜。 用料 ...

敲簡單的甜甜圈蛋糕，無需打發雞蛋，不用擔心消泡，更不用下油炸，所有的食材只要攪拌均勻就OK，操作非常簡單，3分鐘攪勻材料，20分鐘就出爐，特別適合沒有任何經驗的廚房小白。按照下面的步驟操作起來吧！ 用料 雞蛋 2個 糖 60克 日式軟白蛋糕...

即使炎炎夏日，還總有想念奶油蛋糕的時候。 正巧手里有新品奶油品牌——大拓淡奶油，那也試一試。 家里小朋友最愛吃巧克力口味蛋糕，于是做一個經典的巧克力樹莓搭配。 制作奶油蛋糕不僅僅要考慮外觀，味道和口感每一樣都要喜歡。 側面是濃郁的奶油，夾層...

薩瓦迪卡~清爽香甜的『芒果糯米飯』是不是你想象中夏天的味道！將香甜的椰漿淋在軟糯的糯米飯上，芒果甜中帶酸，與裹上了香濃椰漿的泰國香糯米混合，簡單又美味。 用料 糯米 150g 椰漿 200ml 大芒果 1個 香蘭葉 2片 鹽 3g 糖 15...

很喜歡日本拉面 買了壓面機后就很想自己做 此方子可以做大概5份155-160克的面條 用料 中筋面粉/高筋粉 450克 土豆粉/地瓜粉/樹薯粉 50克 水 190ml 堿水 2茶匙（沒有可用小蘇打4g替代） 鹽 4克 日式拉面面條的做法 將...

第一次吃木薯糕是做馬來西亞，第一口下去就被這種味道和口感給深深的吸引住了。剛開始不知道是什么東西做的，后來吃知道是國內用來喂豬的木薯做的。 這個木薯糕，馬來西亞每家做的味道都不太一樣，雖然說是很簡單的東西。做好吃的我覺得是 小娘惹。 今天做...