異國料理 第15頁

外皮的香酥，內皮的軟糯，時蔬的甘甜，再加上蠔油的鮮香，真的比肉餅還好吃 用料 中筋面粉 500克 鹽 5克 清水 300克 包菜 350克 綠豆芽 200克 胡蘿卜 80克 水發木耳（事先泡發） 3－5朵 鹽（腌菜用） 2小匙 香油 1－2...

用料 黃油 25克 洋蔥 1個 西紅柿 5個（中等大小） 西芹 1顆 卷心菜 1個 牛肉 200克 牛骨 1根 番茄醬 2勺 土豆 2個 胡蘿卜 1根 羅宋湯，媲美西餐廳的做法 準備配菜，除卷心菜切絲，其它都切粒。 先燒開一鍋湯放牛骨頭文火...

用料 雞蛋 1個 面包 10片 蝦仁 350克 鹽 1/4茶匙 胡椒粉 1茶匙 雞肉粉或者雞精 適量 泰式炸蝦仁三明治的做法 準備材料 蝦仁剁成蝦泥 加入一個雞蛋 加入雞肉粉或者雞精 加入胡椒粉 加入鹽 混合材料 攪拌均勻 面包切成四份 加...

用花生泥做花生酥，外酥內軟，造型特別，乍一看跟傳統花生酥還是有很大區別，吃起來花生味更濃郁，非常細膩，入口即化，這大概是我吃過最好看 好吃的花生酥了 用料 花生餡 花生 200g 舒可曼糖霜 75g 面粉:糯米粉 1:1(適量新增) 餅干皮...

傳統糯米飯上的澆汁，一般使用椰漿和米粉熬煮而成。 咱們今天是做成蛋糕的樣式，我就改成了椰漿奶油，香味和濃稠度都超越了原版，一勺舀下去，絕絕子！ 打底的蛋糕，我仍然是用小四卷的配方，不過把糖那項換成了一半糖一半芒果干。 有了果干的加持，綿軟的...

用料 牛肉 1000克 白洋蔥 半個 姜 5片 胡蘿卜 1根 土豆 2個 花椒10～15粒 蔥白 5段 料酒 5勺 咖哩塊 3塊 椰漿 300ml 黃油 2小塊 東南亞咖哩牛肉的做法 牛肉涼水下鍋緊出血沫，撈出后放入高壓鍋，加開水，花椒，蔥...

蒜香面包是一道經典的西餐前菜，也可以作為主食配羅宋湯。做起來很方便，家常或宴客都合適。 用料 法棍面包 1根 黃油 30克 橄欖油 1大勺 蒜粉 1大勺 干歐芹碎 適量 西式蒜香面包的做法 買了這種法棍面包，外脆里韌，最適合做蒜香面包，切成...

最近買了好多竹節蝦，就喜歡這種超大的蝦，吃起來方便極了 這是一道做起來非常容易，但也西餐感十足的菜，全程只需要三樣調味料，在家就可以做出看上去蠻像樣的西餐 用料 蝦 3只 干羅勒碎 少許 海鹽 10克 黑胡椒 少許 黃油 15g 蒜瓣 3瓣...

芝士咖哩包子，拉絲不斷！多汁爆漿！ 自己做出來的芝士咖哩包料足味美，而且不含有任何新增劑。吃得安心！吃得健康！ 用料 做包子皮的食材 中筋粉 500克 干酵母 5克 白糖 15克 鹽 1小捏 植物油 1小匙 做餡料的食材 豬肉（牛羊肉均可）...

豚骨豚肉可不是屁股肉哦，是豬的意思哈哈，豬肉做成日式叉燒，用的是做糖心蛋的湯鹵出來的，鮮美好滋味喲。熱騰騰的的一碗拉面，真是剩過出門吃日料呀！ 用料 豬腱子肉 2塊 溏心蛋 1個 拉面 一人份 溏心蛋鹵汁 適量 生姜 3片 香蔥 一把 海苔...