異國料理 第21頁

用料 日本豆腐 4條 淀粉 1勺 生抽 2勺 白糖 半勺 蠔油 1勺 老抽 半勺 料酒 1勺 陳醋 半勺 蔥 適量 蒜 4,5瓣 醬汁日本豆腐的做法 日本豆腐切成厚塊，裹上淀粉 鍋內熱油，小火煎日本豆腐 煎至兩面金黃盛出放到盤里備用 蔥，蒜...

用料 大蝦 8只 橄欖油 少許 黑蒜 2顆 芥末膏 適量 日式芝麻沙拉醬（你喜歡口味的沙拉醬） 2勺 倫晚臍橙 1個 黑胡椒 少許 鮮橙子皮 適量 白葡萄酒 3-4勺 在家米其林——香橙黑蒜芥末蝦球的做法 大蝦去頭 去殼 去屎線 洗凈 擦干...

用料 雞腿 兩只 清酒 30毫升 醬油 30毫升 姜汁 15毫升 胡椒 適量 鹽 2克 面粉 適量 土豆淀粉 適量 日式炸雞塊，詳細教程的做法 兩只雞腿大概500～600克，用廚房用紙包裹去掉水分 剃掉骨頭 去掉脂肪 把筋剃掉 肉厚的地方切...

西式的山姆牛肉卷最近很流行，發現咱們中式蒸點里也有很多美味的卷餅子啊，比如這款用漢堡肉餅剩余材料做的茴香牛肉蒸卷餅就很棒! 飽腹又滿足，多汁鮮嫩，怎能抗拒 用料 配方可做四個150g左右的卷 5g 茴香牛肉餡 參考這個牛肉漢堡菜譜見步驟1 ...

這個菜譜適用于有蒸煮功能的電飯煲哈。 閑來無事想做椰漿芒果糯米飯，看遍了下廚房里的菜譜及評論，但大家用的鍋、糯米和方法（蒸/煮）不一樣，最后時間把握還是靠自己嘗的。這里記一下我做的過程。 兩人份的芒果椰漿血糯米飯，一口咬下去，滿滿的東南亞感...

解鎖雞翅新吃法：只需要腌制和烘烤兩步，在家就可以做出泰式冬陰功烤雞翅！ 用料 雞翅 12個 冬陰功醬 2勺 老抽 1勺 生抽 1勺 蠔油 1勺 黑胡椒粉 3g 清水 適量 青檸 4片 檸檬汁 5滴 植物油 少許 泰式冬陰功烤雞翅的做法 把雞...

這樣做的土豆芝士餅，外邊柔軟，里邊拉絲不斷，香而不膩。比放了糯米粉還好吃！ 用料 土豆 2個（約400克） 胡椒粉 適量 鹽 1－2克 土豆淀粉 40克 牛奶 30克（自己調整） 披薩用芝士碎（其他可） 120－150克 油 適量 吃不膩的...

用料 南瓜糊材料： 板栗南瓜泥 400克（兩個南瓜的量） 淡奶油 35克 玉米淀粉 6克 細砂糖 10克 酥皮撻底材料： 黃油 40克 細砂糖 25克 杏仁粉 10克 低粉 70克 蛋黃 半個 奶油抹面材料： 淡奶油 100克 杏仁碎 20...

第一次嘗試，看了幾個方子，由于是下午六點開始準備的，怕發酵時間來不及，就使用了生吐司的湯種法，面包非常非常喧軟。 吐司的配方都可以做云朵，只要出膜就可以，如果不用湯種的方法，能夠保持整體水量后就可以，比如沒有用湯種，就把主面團的水，加40克...

很喜歡這款面包的造型！可愛，顏色靚麗，味道也很好，分享給大家！ 配方可制作10個蜜豆包！ 此配方不適合手揉，沒有廚師機的慎做。 用料 高筋面粉 250克 奶粉 8克 砂糖 30克 鹽 4克 南瓜泥 60 牛奶 30克 全蛋液 30克 水 6...