異國料理 第33頁

越南春卷之于越南餐，就像餃子之于中餐，幾乎是標志性食品。在越南，春卷的種類和做法十分多樣，口味更是千變萬化，可以任意包入喜愛的食材。所以，吃越南菜時點一份春卷絕對是不二之選。 這道小吃同時也適用于減脂健身愛好者，熱量極低。每片春卷皮熱量約1...

越南生春卷，用薄薄的QQ的米皮，卷起好幾個種類的食材。是那種吃起來非常清爽過癮，滿足感十足的美味～這次的搭配我選的都是低GI的食材，大口吃4個就有飽腹感，好吃無負擔。 此菜譜4條越南生春卷份量， 總熱量：281大卡 總升糖指數：32 用料 ...

用料 牛排 1塊 黑胡椒 1勺 小洋蔥 2個 包心菜 1/4個 粗鹽 適量 胡蘿卜 1根 四季豆 100克 黑木耳 1把 西餐牛排正統做法的做法 牛排自然解凍 解凍結束后開始制作牛排 先用廚房紙吸掉牛排上的血 用搟面杖敲打牛排，牛排會松弛，...

這道菜其實很簡單，每一道工序都不復雜 用料 鵪鶉蛋 3個 扇貝 5只 豆苗 一小把 培根 三片 芝士（不是片） 5-10g 小蔥 2根 豌豆 適量如圖 黃油 10克 鹽 少許 復刻Gordon Ramsy的西式扇貝前菜的做法 洗干凈扇貝把裙...

秋意漸濃，就會想要喝口熱乎乎的湯。 中式燉湯，家里常做，雞湯/排骨湯之類。 西式濃湯，基本不做，所以就冒出了把西式濃湯一網打盡的想法。啊，不是，就是把常規的容易操作不費事的幾道，都做一遍，也算給生活增添一點樂趣吧。 圍觀了各類視訊教學，做法...

疫情期間，不能下館子，正好看到盒馬推薦波龍，就入了兩個。本來只是想蒜蓉蒸一下，但是喜歡搞事情的我還是想做兩個吃法。結合了另外兩個龍蝦湯泡飯和b站里法餐龍蝦湯的做法自己動手做了個，照片不全，也是為了給自己記錄下，湊合看。 用料 龍蝦 2只 粉...

6種腌制雞肉的方法，同樣的醬汁也可以拿來腌雞腿或整雞呦 口味包括：墨西哥雞肉卷口味，檸檬雞口味，BBQ口味，照燒口味，意式口味，義大利香醋口味 以下每種腌料醬汁的量可以用來腌制約450克（1lb）的雞肉。 每450g—700g的雞肉應該配以...

做它的最原始目的是要把冰箱里的那罐烹呼叫淡奶油用掉！然而，經過嘗試之后發現，不用淡奶油也可以啊！就用純牛奶去煮也OK噠！所以今天這個帖子里就沒有了淡奶油的身影，這個帖子更適合家里換換口味換換花樣，孩子會很開心，自己也覺得有意思。 用美好的餐...

十分鐘搞定秒殺烘焙店的巖燒乳酪，脆脆的吐司邊加厚厚一層乳酪一口下去好吃哭！！方子減了黃油和糖的用量，減少熱量負擔，美味不減。 最近做方子的人漸漸多了，再次強調下關于出奶皮： 1、芝士糊要確保芝士片完全融化，有小顆粒也不可以，必須加熱到直至芝...

用料 高筋面粉 260克 冷水 140克 細砂糖 5克 鹽 2克 酵母 3克 無鹽黃油 5克 煮貝果的糖水： 細砂糖 50克 水 1000克 原味貝果的做法 除黃油外所有材料倒入廚師機攪拌桶，先打到大致光滑后加入黃油繼續打至接近擴充套件，就...