異國料理 第9頁

牛肉富含蛋白質和氨基酸，不但含量高，而且還非常容易被人體吸收，歷來都是大家滋補暖身的首選美食之一。 當然 ，牛肉也是分為三六九等的，每個部位的牛肉都有不同的做法。要說那個部位的牛肉價效比最高，我覺得應該就是牛腩了。 牛腩是牛腹部靠近牛肋的部...

用料 蘑菇 5個 面粉 5克 奶油 15克 黑胡椒 適量 雞里脊 30克 黃油 15克 鹽 少許 面包 1片 百里香 1枝 【奶油蘑菇湯】媲美西餐廳的做法 買的是雞里脊，用雞胸肉或者培根都可以。一個人份用其中一條即可，剁成雞茸。蘑菇切片，大...

今天莫名就很想吃咖哩，雖然沒有泰國那些香料，可是相信我，只要有咖哩，椰汁和淡奶油，一樣能吃到濃濃的泰式風味。 用料 黑虎蝦 隨心情 白貝 隨心情 咖哩醬 適量 淡奶油 120ml 椰汁 180ml 洋蔥 半個 胡蘿卜 小半根 口蘑 2個 土...

用料 雞蛋豆腐 1根 淀粉 1勺 豬肉末 150克 大蒜末 2個 魚露 1/2勺 生抽 1/2勺 蠔油 1勺 老抽 1茶勺 砂糖 1/3茶匙 水 3勺 羅勒 3根 辣椒碎 3個 泰式豆腐羅勒炒肉沫的做法 準備材料 豆腐切塊裹上淀粉 裹勻 油...

如果買到了大包裝的奶油乳酪，開封后就只有幾天的保質期，得盡快用完，雖然有一些儲存的方法延長時間，但何必冒險呢，不小心就發霉變質了。做成小餐包或者吐司，放冰箱冷凍，就是家里的存糧，儲存兩三個月都沒問題。 用到了水合法，這是最近特別喜歡的做法，...

用料 日本豆腐 5根 玉米淀粉 適量 食用油 適量 辣椒醬 適量 辣椒 適量 蔥姜蒜 適量 青椒 1個 西紅柿 1個 胡椒粉 適量 生抽 適量 鹽 適量 味極鮮 適量 白糖 適量 紅燒日本豆腐的做法 買的這種日本豆腐 切成這樣的厚片 碗里放...

酸辣檸檬蝦，酸辣開胃，酸甜可口，是東南亞最佳美食之一，鮮蝦營養豐富，蛋白質高、脂肪低，且易于消化，是體質虛弱及病后需要調理的人較好的食材。 用料 鮮蝦 550克 蒜 6瓣 洋蔥 1個 香菜 3根 小米辣 4條 香蔥 3根 姜片 3片 白芝麻...

有誰不愛色澤金黃 外皮酥脆 一口下去又有肉又有滿滿蔬菜的taco呢 今天教大家超簡單的taco制作方法 學會這招 自己在家也可以過Taco Tuesday！ 用料 牛油果 2個 西紅柿 2個 生菜 1根 洋蔥 1個 檸檬 1個 肉餡（牛絞肉...

用料 土豆 個 沙拉醬 紅腸 青豆冰磚 土豆色拉的做法 原料：土豆，冷凍青豆，紅腸（方腿也可），色拉醬，中冰磚 處理食材很簡單，土豆去皮切骰（這個字念tou不念shai）子粒大小。 放入冷水鍋燒開，等燒到綿軟了，放入解凍好的青豆一起汆（這個...

吃不胖的土豆泥沙拉 用料 土豆 1個 黃瓜 半根 黃洋蔥 半個 雞蛋 2個 蝦仁 少量 雜蔬 少量 低脂日式土豆泥沙拉的做法 黃瓜切片 蝦仁煎熟 黃洋蔥切丁 土豆泥壓成泥 加入少許牛奶 加入雜蔬 加入黃瓜片 加入蝦仁 加入很多希臘酸奶（大概...