東南亞風味｜椰漿咖哩雞

東南亞風味｜椰漿咖哩雞的做法

雞肉的吃法有很多，今天呢教大家一道泰式美食，就是美味的椰漿咖哩雞，當鮮嫩的雞肉遇上好喝的椰漿，再配上咖哩后，真的是美味無窮呢！

用料

雞肉、胡蘿卜、土豆切塊;姜切片，蒜拍扁。

熱鍋中到入BOONBOON椰子油，下姜蒜爆炒;再下切好的雞肉，土豆，胡蘿卜塊爆炒。

鍋中加清水沒過所有食材，然后加蓋，中火燉上半小時左右后，加鹽調味。然后加上一包咖哩醬和半罐BOONBOON有機椰漿，最后加上一大勺BOONBOON椰子果醬，翻炒，收汁。