哎呀美食館
咖哩愛好者
容易上手又好吃
有一種東南亞風味
一個人在家來一碗剛剛好~~~
用料
| 主食： | |
| 烏冬面 | 1包 |
| 配料： | |
| 火腿腸 | 半根 |
| 西紅柿 | 一小個 |
| 胡蘿卜 | 小半根 |
| 雞蛋干 | 三片 |
| 甜玉米粒 | 若干 |
| 青菜 | 幾顆 |
| 青豆 | 若干 |
| 蘑菇 | 若干 |
| 調味料： | |
| 椰汁 | 半杯 |
| 咖哩塊 | 一兩塊 |
| 食用油 | 適量 |
| 水 | 適量 |
【超多料】東南亞風情咖哩椰汁烏冬面的做法
將西紅柿、火腿腸、雞蛋干、胡蘿卜切片，蘑菇切絲，青豆玉米脫粒備用。
咖哩塊切碎備用
青菜洗凈備用
鍋中倒入適量油燒熱
加入西紅柿炒香
倒入兩大碗水煮開
倒入火腿腸、西紅柿、蘑菇、青豆、玉米、胡蘿卜和烏冬面，煮五分鐘。
倒入雞蛋干和青菜煮至青菜變軟
倒入咖哩碎煮至咖哩全部融化，均勻掛面。
倒入半杯椰汁蓋上鍋蓋小火悶一分鐘
將將將，OK啦~~~
濃郁好吃
小貼士
咖哩椰汁等所有用量可根據自身喜好用量，也能加入自己喜歡的蔬菜，要根據蔬菜煮熟難易程度分次加入(*ˉ︶ˉ*)
