哎呀美食館
按照以上配方制作，是比較濃郁的版本，喜歡清淡點的，可根據自己喜好調整
用料
| 香茅 | 2根 |
| 南姜 | 6片 |
| 檸檬葉 | 5片 |
| 青檸 | 3個，擠出來有3勺檸檬汁 |
| 紅辣椒 | 2個 |
| 白洋蔥 | 1個 |
| 金針菇（本身就用草菇） | 半把 |
| 番茄 | 1個 |
| 魷魚 | 半只 |
| 九節蝦 | 6只 |
| 花甲 | 少量 |
| 鮑魚 | 2只 |
| 魚露（squid） | 2勺，20g |
| 椰漿（Chaokoh） | 2勺，60g |
| 冬陰功塊（家樂） | 2塊 |
| 糖 | 2勺，18g |
| 水 | 600克 |
泰國濃湯版冬陰功海鮮湯的做法
準備以上材料，漏拍紅辣椒，椰漿
這里準備了各類海鮮，不過最后因為鍋太小，沒放螃蟹進去
把所有材料清洗干凈，蔬菜切塊，草本類切片，洗剝皮剝頭，備用，我有保留幾個完整的蝦裝飾用
剩余的蝦殼蝦頭也保留
鍋里放600g水，加入3片南姜和蝦頭蝦殼大火煮沸騰，大概3分鐘左右，過濾留下湯汁，備用
在過濾后的湯汁里加入草本類（香茅，南姜，檸檬葉）煮一分鐘左右，把味道煮出來聞到香味
再放入蔬菜類，洋蔥，番茄，金針菇，繼續煮熟
再次加入海鮮類大蝦，魷魚，鮑魚，花甲
加入2勺魚露
加入3勺檸檬汁
加入2勺白糖
加入2塊冬陰功塊
加入2個紅辣椒
加入2勺椰漿
滿滿的海鮮
酸酸甜甜就是我
圖
小貼士
蔬菜都是切成小塊狀
泰國版不需要炒蝦油
海鮮類可替換自己喜歡吃的肉類，比如牛肉雞肉等
不能用香菇替代草菇，味不對
以上是兩人份
