【泰式打拋豬】香到炸裂巨下飯

肉餡炒到焦香，番茄炒到軟爛，加入一大把靈魂羅勒，最后擠入青檸汁。
一顆顆肉粒在口中越嚼越香，羅勒獨有的香氣和檸檬汁，又帶來一絲清爽，酸辣開胃。
再加一個煎蛋，拌入飯中，這一口美味足以解除一天的疲乏~
用來配飯和米粉都很搭哦~

用料

泰式打拋豬的做法

準備好全部食材

洋蔥、蒜、小米辣切碎。

番茄對半切開，準備1/4個青檸檬。

鍋熱倒油，加入豬肉餡翻炒至肉餡焦香。

肉餡炒好，推到一邊，加入洋蔥、蒜末、小米辣炒香。

炒香后和肉餡混合翻炒均勻。

加入番茄翻炒。

番茄炒軟后，加入魚露、生抽、糖翻炒均勻。

最后加入羅勒葉，翻炒均勻。

關火，擠入青檸汁。

趁熱蓋在飯上。

再煎個蛋拌在飯中，圓滿了！

小貼士

羅勒葉不可替換不可替換不可替換！除非買到打拋葉本尊！