東南亞 第2頁

用料 香茅 3支 蒜頭 半個 小米椒 1個 魚露 2勺 白葡萄酒 1勺 糖 半勺 檸檬汁 一勺半 黑胡椒碎 少許 蠔油 1勺 生抽 半勺 老抽 半勺 豬肋排 2塊 蜂蜜 1勺 東南亞風情的香茅檸檬烤排骨的做法 先做好腌料：香茅3支只要下半部...

日不能少得酸酸辣辣開胃的菜式，這款泰式芒果牛排沙拉，芒果的酸酸甜甜，靈魂醬汁里帶點微辣可開胃了，趁著盛夏，來個夏日限定。 用料 牛排 1塊 芒果 半個 泰國香水檸檬 1個 小青檸 5-6個 洋蔥 1/4個 小米椒 1-2個 小番茄 5-6個...

脂肪低營養高 用料 姜 5片 魚露 半勺 青檸1 個 小米椒6 個 蒸魚豉油 2勺 鹽 適量克 蔥 2根 百香果 1個 香茅 2根 在家也能做的東南亞風味檸檬蝦的做法 鮮活的基圍蝦去蝦線，準備一些配料 鍋里放水、姜片、蔥煮開后放蝦、料酒和少...

用料 魷魚 100g 蝦仁 50g 扇貝肉 50g 魔芋絲結 1盒 黃瓜 70g 洋蔥 50g “太太樂”文蛤鮮調味料 3g 蒜 2瓣 香菜 1棵 小米辣 2個 檸檬汁 10g “太太樂原味鮮”頭道生抽醬油 8g 鹽 1g 蜂蜜 3g 低卡...

牛肉富含蛋白質和氨基酸，不但含量高，而且還非常容易被人體吸收，歷來都是大家滋補暖身的首選美食之一。 當然 ，牛肉也是分為三六九等的，每個部位的牛肉都有不同的做法。要說那個部位的牛肉價效比最高，我覺得應該就是牛腩了。 牛腩是牛腹部靠近牛肋的部...

今天莫名就很想吃咖哩，雖然沒有泰國那些香料，可是相信我，只要有咖哩，椰汁和淡奶油，一樣能吃到濃濃的泰式風味。 用料 黑虎蝦 隨心情 白貝 隨心情 咖哩醬 適量 淡奶油 120ml 椰汁 180ml 洋蔥 半個 胡蘿卜 小半根 口蘑 2個 土...

用料 雞蛋豆腐 1根 淀粉 1勺 豬肉末 150克 大蒜末 2個 魚露 1/2勺 生抽 1/2勺 蠔油 1勺 老抽 1茶勺 砂糖 1/3茶匙 水 3勺 羅勒 3根 辣椒碎 3個 泰式豆腐羅勒炒肉沫的做法 準備材料 豆腐切塊裹上淀粉 裹勻 油...

酸辣檸檬蝦，酸辣開胃，酸甜可口，是東南亞最佳美食之一，鮮蝦營養豐富，蛋白質高、脂肪低，且易于消化，是體質虛弱及病后需要調理的人較好的食材。 用料 鮮蝦 550克 蒜 6瓣 洋蔥 1個 香菜 3根 小米辣 4條 香蔥 3根 姜片 3片 白芝麻...

【斑斕葉】 斑斕葉是東南亞常用的香料，又名香蘭葉、斑蘭葉，它有一種十分獨特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜的味道。 可以分解體內多余脂肪、開胃消食、降血脂血壓等作用，是一款健康食品?? 新鮮的斑斕可以打成汁液新增在甜點內。新鮮的斑斕葉不...

冬陰功湯（Tom yum 或者tom yam） 是泰國和寮國的一道富有特色的酸辣口味湯品。也叫東炎湯，在泰國非常普遍。 “冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。冬陰功湯比較辣，其中還放有大量咖哩，但習慣了之后不少人...