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亨飪美食譜專家

東南亞 第6頁

泰國濃湯版冬陰功海鮮湯-哎呀美食館

泰國濃湯版冬陰功海鮮湯

按照以上配方制作,是比較濃郁的版本,喜歡清淡點的,可根據自己喜好調整 用料 香茅 2根 南姜 6片 檸檬葉 5片 青檸 3個,擠出來有3勺檸檬汁 紅辣椒 2個 白洋蔥 1個 金針菇(本身就用草菇) 半把 番茄 1個 魷魚 半只 九節蝦 6只...

咖哩雞胸肉沙拉-哎呀美食館

咖哩雞胸肉沙拉

減脂光吃水煮雞胸肉怎么行~咖哩味的雞胸肉妥妥的東南亞風情,鮮嫩多汁一點都不柴~超級好吃 Tips: 如果沒有咖哩醬,用咖哩塊加牛奶化開也是一樣的! 用料 雞胸肉 1塊 檸檬 半個 咖哩醬 1勺 蜂蜜 1勺 鹽 1克 東南亞豐盛減脂餐:咖哩雞...

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會噴火的火山排骨-哎呀美食館

會噴火的火山排骨

用料 主食材 排骨 4斤 洋蔥 1個 胡蘿卜 2根 大蒜 半個 姜 30克 香菜梗 50克 冰糖 70克 魚露 20毫升 生抽 40毫升 白胡椒粉 2茶匙 白芝麻(可選) 適量 醬汁食材 小米椒 40克 青辣椒 40克 香菜葉 50克 檸檬...

泰式酸辣蝦蕎麥面-哎呀美食館

泰式酸辣蝦蕎麥面

前陣子酸辣蝦和酸辣蕎麥面都超級火,配料其實是一樣的,索性混合在一起,超級美味!食材有點多就直接附在這里了~ 食材準備 蕎麥面2把,檸檬片6片,蟹柳 蝦仁(煮熟)按喜好放,姜片2片(用來煮蝦),半個洋蔥(切粒),蒜頭5顆(切蒜蓉),香菜2束(...

泰式甜辣鳳爪-哎呀美食館

泰式甜辣鳳爪

用料 雞爪 10只 泰式甜辣醬 適量(80克左右) 料酒 2勺 鹽 少許 姜 5片 檸檬 4片 蒜 5瓣 香菜 1把 小米辣 5個 洋蔥 半個 生抽 4勺 陳醋 4勺 泰式甜辣鳳爪的做法 雞爪洗凈,剪去指甲。 冷水下鍋,加料酒、姜片和少許鹽...

比餐廳還要好吃的泰式咖哩雞飯-哎呀美食館

比餐廳還要好吃的泰式咖哩雞飯

用料 咖哩 一盒 土豆 兩個中等大小 胡蘿卜 多半根 洋蔥 半個 雞胸肉 兩塊 椰子油 一小塊 椰子汁 半紙杯 料酒 四勺 蔥 半截 姜片 五六片 生抽 適量 酱油 適量 白砂糖 一勺半 淀粉 適量 鹽 適量 比餐廳還要好吃的泰式咖哩雞飯的...

低脂泰式酸辣檸檬蝦-哎呀美食館

低脂泰式酸辣檸檬蝦

用料 蝦 500g 小米辣 適量 香菜 適量 蒜末 適量 洋蔥碎 適量 生抽 4勺 耗油 1勺 陳醋 3勺 鹽 少許 糖 半勺 胡椒粉 適量 白芝麻 適量 檸檬片 4-5片 檸檬汁 半個 低脂泰式酸辣檸檬蝦的做法 1、蝦洗干凈去蝦線 ,放入...

巨下飯的泰式拋豬肉碎-哎呀美食館

巨下飯的泰式拋豬肉碎

用料 豬肉碎 300克 洋蔥丁 半顆 蒜末 3瓣 小米辣 2個 九層塔 適量 糖 1茶匙 酒料 1勺 魚露 3勺 生抽 2勺 老抽 1勺 清水 適量 巨下飯的泰式拋豬肉碎的做法 先把材料準備好 適量的九層塔,洋蔥丁,蒜末,小米辣,調好的醬汁...

泰式咖哩蝦 (復刻泰式餐廳百分之九十)-哎呀美食館

泰式咖哩蝦 (復刻泰式餐廳百分之九十)

用料 新鮮蝦 500克 洋蔥 四分之一個 青椒 1個 蒜瓣 3瓣 姜片 5片 咖哩醬 100克 椰漿 250克 魚露 1勺 淀粉 3勺 泰式咖哩蝦的做法 新鮮蝦洗凈,剪掉蝦眼和蝦須開背,配菜洗凈切塊備用; 瀝干水分的蝦,放入三勺淀粉抓均勻;...

咖哩雞塊(超香椰漿版)-哎呀美食館

咖哩雞塊(超香椰漿版)

咖哩是比較容易做的一道菜,但如果只按咖哩盒子上的說明來做,總覺得少了點東南亞餐廳的風味…… 所以我在原有步驟上加入椰漿,結果做出來味道相當不錯,推薦大家試試?? 份量是按3-4人來做的~ 雞肉可以提前用少量鹽腌制一下,更入味 用料 雞肉 3...