香濃西式奶油燉菜

奶油燉菜，是一道美味的西式燉品。主要原料有雞腿肉，胡蘿卜，香菇，土豆，圓蔥，黃油等，成品潔白如玉，奶香濃郁，營養價值特別均衡，可以經常在家試做一下。

用料

香濃西式奶油燉菜的做法

準備食材及配料，計量看用料明細。素菜可自選自己喜歡的蔬菜。

手槍雞腿去骨，豎切幾刀，連皮別切斷，方便腌制入味。

雞肉腌制：加少許鹽，一勺料酒，半勺胡椒粉抓勻，最后加半勺淀粉一起抓勻。

把配菜切成塊，洋蔥切絲，蒜也切成小粒。

鍋里放一點點油，把腌制好的雞腿肉，放入鍋中煎制兩面微黃夾起。（中火）

煎好的雞腿肉切成大小合適的方塊。

用煎雞腿剩余的油，加蒜粒炒香，再加洋蔥一起炒香（中小火）。

洋蔥炒香后，加土豆、蘑菇、胡蘿卜，半勺鹽一起炒（中火）

最后加切好的雞腿肉一起翻炒一分鐘（中火）

一分鐘后加開水，莫過蔬菜一掌厚，加半勺白糖，加蓋中小火煮六分鐘。

六分鐘后，再加花椰菜煮兩分鐘。

兩分鐘后加一塊黃油，100克希奶油一起攪拌煮一分鐘。

最后糯米粉調成稀糊狀勾芡，稠度合適即可，再撒黑胡椒關火完成。

成品潔白如玉，香味濃郁，葷素搭配，營養價值很高。