哎呀美食館
用料簡單的一道家庭西餐
用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 吞拿魚罐頭 | 約100克 |
| 蘆筍 | 3根 |
| 蒜 | 2-3瓣 |
| 日晒番茄干（可選） | 4個 |
| 筆形意面 | 一小碗 |
| 鹽 | 適量 |
| 黑胡椒碎 | 適量 |
| 番茄醬 | 2大勺 |
| 芝士粉（可選） | 適量 |
西式簡餐之吞拿魚意面的做法
準備食材，洗凈。我網購了日晒番茄干（sun-dried tomato)，很香，沒有的話可以不放或用小番茄代替
蘆筍切段，蒜切末
給你們看看拿出來的用油浸的sun-dried tomato
切成條
西紅柿劃十字，放在熱水里泡3-5分鐘后去皮
這個時候可以開始燒熱水，一邊把番茄切小丁
水開后放一小撮鹽，大火燒開后煮2分鐘，關火蓋上鍋蓋燜8分鐘左右即可燜熟（個人做法）
平底鍋里放吞拿魚罐頭里的油（更香），先炒1分鐘蘆筍，盛起來備用
繼續放適量吞拿魚罐頭里的油，下蒜末和蕃茄丁煸炒，加一點水，蓋鍋蓋中火煮2分鐘
番茄煮到這種程度，放約100克（半罐）吞拿魚罐頭、適量鹽和黑胡椒碎、2大勺番茄醬，再放一點清水拌勻繼續中火煮1-2分鐘
倒入日晒番茄干再炒個半分鐘
筆形意面燜的差不多了，瀝干水分轉移到平底鍋里翻炒均勻
待意面充分吸收了醬汁，放炒好的蘆筍
稍微翻拌一下就做好啦
盛盤,好香！喜歡芝士的朋友還可以撒一些芝士粉噢
