哎呀美食館
西式蓋澆飯，滿口留香，上頭。
用料
| 蝦仁 | 100克 |
| 黃油 | 二十克 |
| 鹽 | 1/4勺 |
| 黑胡椒 | 1/3勺 |
| 蒜 | 三瓣 |
| 新鮮羅勒 | 一小把 |
| 檸檬 | 半個 |
| 芝士片 | 一片 |
| 純牛奶 | 200克 |
| 白糖 | 1/3克 |
西式蒜香黃油蝦蓋飯的做法
準備食材及配料，計量看用料明細。
蝦仁提前腌制：冰凍蝦仁冷水解凍，清洗干凈，瀝干水分。加一丟丟胡椒粉、幾滴檸檬汁抓勻備用。（如果是現撥的新鮮蝦仁，需加一點點鹽）
羅勒切碎，大蒜切沫。
鍋內放少許油，把蝦仁兩面煎熟撈出。
鍋內加黃油，先把蒜末炒香（小火）
倒入牛奶，放入煎好的蝦仁一起煮（中小火）
同時加1/3糖、1/4鹽，中火熬煮湯汁慢慢變粘稠，最后加一片芝士、羅勒碎翻炒均勻關火出鍋。
取一盤子，扣入一小碗米飯，把做好的食料淋入米飯上，一碗香噴噴的西式蓋澆飯就做好了。
