在家也能吃到西餐廳的味道~牛扒意面

用料

牛扒意面的做法

成品圖

備好一份意面，一片牛扒

一包海鹽黑胡椒碎（沒有的也可用食用鹽 黑胡椒碎自己配）

先把牛扒 海鹽黑胡椒碎，腌制幾分鐘。（可切換其它肉類）
牛扒用廚房紙吸干血水，給一包海鹽黑胡椒碎腌制一下。
（我有強迫癥，喜歡沖洗一下血水，再瀝干水）。
蒜頭，拍爆不拍碎，留外衣，備用。

先煎制一個愛心荷包蛋，熱鍋落油，敲一個蛋在模型里~煎，撒一丁丁點鹽，煎定型后取出模具，再翻面煎（也可不翻）

燒開水，水開了，下面

加一丁點鹽，讓它稍微入味一下，煮熟煮軟。

撈起，拋拋水（用食用水沖洗一下下），可讓它松散爽口有滑溜感。（這步也可免去，那就直接撈起備用）

番茄切小丁

熱鍋下油，倒入番茄，加一丁點鹽，一丟丟糖，翻炒至熟爛

加適量番茄醬
（過干的話，可加適量水）

然后加入備好的意面，混合炒均勻，關火，上碟。（用叉子在意面中心叉著轉一圈，那擺盤就好看了）

鍋里燒開水，把花椰菜，焯熟，加一丁點油保綠。（可切換其它筍類，是擺飾而已）

平底鍋開中小火，加入黃油，將蒜頭煎出香味。

再把牛扒放進去煎制

兩面煎制金黃色

煎的時候，大蒜要夾在扒上，以免煎黑了。

我喜歡熟透透的，所以煎的時間長一點點。

所有做好了直接裝盤，意面上撒點羅勒碎，擺盤完成，那就這樣完成了這一道美食套餐啦。
牛扒煎好，靜置5分鐘再吃，那是最好吃的時刻。

每一口都是滋味的。
吃就這么簡單，學會了嗎