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堪比西餐廳的秘制奶香焗大蝦

堪比西餐廳的秘制奶香焗大蝦的做法

想吃西式口味又不想去餐廳,想給朋友愛人露一手又不想太麻煩。
我們不做窮精致,要過真生活。
這里教給大家一道有逼格但是又簡單好吃的菜。
這倒焗大蝦,奶香濃郁,汁水豐富,超級滿足的。這個配方堪稱秘制。
這道菜非常適合用,生蠔,小青龍蝦,九節蝦更好,我就用的是普通白對蝦。

用料

鮮蝦 8只
黃油 50克
洋蔥沫 5克
大蒜沫 10克
紅甜椒粉 10克
歐芹碎 5克
黑胡椒碎 3克
4克
檸檬 1/2個
白葡萄酒 3毫升
馬蘇里拉芝士(選配) 適量

堪比西餐廳的秘制奶香焗大蝦的做法

1.大蝦開背去蝦線。
2.撒上半個檸檬汁和白葡萄酒去腥。
3.黃油提前軟化,軟化到手指能輕易按出坑來就行了。

堪比西餐廳的秘制奶香焗大蝦的做法 步驟1

1.把蒜末,洋蔥沫,紅椒粉,黑胡椒碎,鹽,歐芹碎放在一起
2.同時把烤箱預熱210℃

堪比西餐廳的秘制奶香焗大蝦的做法 步驟2

攪拌均勻

堪比西餐廳的秘制奶香焗大蝦的做法 步驟3

把黃油夾在蝦的開背處

堪比西餐廳的秘制奶香焗大蝦的做法 步驟4

1.烤箱預熱210℃完畢
2.開熱風210℃首先烤5分鐘

堪比西餐廳的秘制奶香焗大蝦的做法 步驟5

如果要加芝士就在這個時候加入
然后烤箱210℃
烤3-5分鐘

堪比西餐廳的秘制奶香焗大蝦的做法 步驟6

非常好吃,肉質細膩,汁水豐富。

堪比西餐廳的秘制奶香焗大蝦的做法 步驟7

盛出裝盤

堪比西餐廳的秘制奶香焗大蝦的做法 步驟8

小貼士

開背去蝦線的時候注意安全
黃油提前軟化好

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