家庭版西餐：超級濃郁蘑菇奶油湯??

用料

超級濃郁蘑菇奶油湯的做法

1：白蘑菇切片，洋蔥切丁，蝦仁切小塊，熱狗切丁（由于臨時想喝濃湯，家里沒有培根，雞肉，臨時想用熱狗）。
這里配料是比較多的，不喜歡湯濃郁可以減少一些。

2：熱鍋下黃油，黃油融化，把白蘑菇，洋蔥，蝦仁，熱狗全部下入爆香，撈出備用。

3：熱鍋下黃油，待黃油融化，轉小火加入2湯匙面粉，要不停攪拌，不停壓，不然會容易焦，直到面粉變黃炒出香味、將炒熟的面粉碾碎無顆粒，黃色糊糊狀

4：加入200ml82年涼白開和50ml牛奶，不停攪拌，把面疙瘩全部攪散，至濃湯順滑。
5：加入剛剛配菜，一勺鹽，一勺胡椒粉

6：繼續中小火不停攪拌，煮3分鐘，讓食材入味。

7：加入（30ml）淡奶油，不停攪拌，使淡奶油與湯完美融合。

8：我的蘑菇奶油濃湯，湯料比較多算濃稠，喜歡稀，可以多加200ml牛奶或者白涼開。

小貼士

1：面粉要炒熟，但不要焦，聞到鍋中有熟饅頭的味即可。
2：最累要攪拌，不停攪拌，不停壓，不停攪拌，不停壓，不然容易成為疙瘩湯。攪拌是關鍵，不然容易失敗
3：有條件可以不加白開水，全部加淡牛奶的，但是本人不能太喝淡牛奶，所以水比例會多一些。
4：因為濃湯所以加調味料要多攪拌，不然造成味道不均勻。
5：如果喜歡細膩口感，可以把食材翻入破壁機打更細碎。