蜂蜜蘋果烤雞/圣誕烤雞

今天又拒絕了三個男生

看著他們沮喪的眼神失落的背影

我想說：我對你們的培訓班真沒興趣

用料

蜂蜜蘋果烤雞/圣誕烤雞的做法

溫水泡洗干凈，給它搓個背

去頭去爪去翅尖，溫水里加入適量鹽，把整個雞按進去，泡2小時以上撈出來控干水分！

調個靈魂醬汁！一勺鹽，一勺黑胡椒粉，2勺老抽，2勺蜂蜜，3勺蠔油攪拌均勻

將醬汁均勻的涂抹在雞的全身，給雞做個全身按摩，肚子里也要涂滿哦

包上保鮮膜，冰箱冷藏4小時以上，時間越久越入味

一只蘋果切塊，塞進肚子里

用牙簽封住

烤盤提前用錫紙包好，雞放在中間，用錫紙把腿骨，雞翅跟包住，防止烤黑;雞腿雞翅部分，用棉線綁起來定定型

烤箱提前預熱，上火140，下火130。預熱烤箱的時間，燒點開水，黃油40g，加2勺蜂蜜混合，隔水融化成液體

先刷第一遍黃油蜂蜜水，全身都要刷到，胳肢窩也不要放過，放入烤箱烤30分鐘

時間到了拿出來刷第二遍黃油蜂蜜水，依舊全身刷滿，再烤30分鐘！（現在前后一共烤了一小時了）

重復以上步驟，依舊刷黃油蜂蜜水，再一次烤30分鐘！（這個空檔的時間可以準備一下配菜，選自己喜歡的菜，切成大小均勻的塊，我用花椰菜，小番茄和玉米）

把蔬菜都裝在一個碗里，放入鹽，糖，孜然粉，辣椒等和橄欖油混合均勻，均勻的鋪在烤雞一周！（橄欖油可以用色拉油代替）此時烤雞已經烤了1個小時30分鐘了，擺好蔬菜后最后一次烤30分鐘！整個過程合計烤了2小時。最后觀察一下狀態，根據自家烤箱情況和烤雞的狀態適當增減時間。（如果還有多余的的黃油蜂蜜就刷在蔬菜上面）

最后來張成品圖～表皮帶蜂蜜的甜，雞肉超鮮嫩，小番茄爆汁好好吃吖～扒開肚子還有甜絲絲的烤蘋果????你就說能不能滿足你吧

小貼士

1，前期準備工作時間較長，建議前一天就提前腌制！

2，整個烤雞過程就是全程烤2小時，上火140，下火130，每30分鐘拿出來刷一遍蜂蜜黃油，最后30分鐘放配菜！小火慢烤才會鮮嫩多汁～

3，喜歡表皮脆脆的口感可以適當延遲烤制的時間！

4，配菜不要切太大，不然不容易熟，不易熟的可以提前先放的哦

4，配菜不局限，放自己喜歡的就好，南瓜，地瓜，山藥都可以放～但是小番茄真的好好吃哇～烤出來會爆汁～一定要放！