快手西餐廳蘆筍

用料

快手西餐廳蘆筍的做法

蘆筍切段，注意：如果根部用手指甲掐不動一定要切了，不然影響口感。

這道菜的奶香主要就是黃油。

黃油小火燒化，再開大火，冒泡倒入蘆筍。

稍微變色先放糖翻炒后再放鹽。（放糖是為了提鮮）

稍微放一點水，大火燜一分鐘。

裝盤撒上現磨黑胡椒，開吃

小貼士

黑胡椒最好是現磨的，否則口感會差。