三文魚營養豐富,健康美味,不用多說,很多人喜愛,在家也可以做高階西餐廳的香煎三文魚,快捷省事好吃又省錢哦!
用料
三文魚 | 1塊(約300克) |
味好美黑胡椒粉 | 半勺 |
味好美黑胡椒粒 | 2克(研磨瓶裝) |
鹽 | 4克 |
橄欖油 | 1勺 |
黃油 | 10克 |
意式什香草 | 1克 |
生抽 | 1勺 |
幾分鐘就可吃到高階西餐廳的香煎三文魚的做法
又鮮又嫩的三文魚,在家也可以吃啦!而且簡單快手只需幾分鐘就可以喲!感興趣吧,往下看您就知道啦!
買回的新鮮三文魚,切成約1厘米厚的片狀,洗凈,用廚房紙吸干水份,兩面撒上鹽,滴上橄欖油,刷勻
兩面均勻撒上味好美黑胡椒粉,該粉質細膩可以非常好地入味
再研磨上味好美黑胡椒粒,顆粒分明,香氣撲鼻,三文魚增香的好調料
再兩面均勻刷上生抽,腌制15分鐘
黃油入鍋,開小火
煎三文魚,小火,約2分鐘
翻面,繼續煎2分鐘
裝盤,撒上意式什香草,點綴草莓,秋葵,也可以是其他。
忍不住來一塊,好嫩,好香!
小貼士
煎魚的時間根據三文魚大小厚度適當調整