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亨飪美食譜專家

西式 第9頁

西式蓋澆飯-紅醬雞肉杏鮑菇焗飯-哎呀美食館

西式蓋澆飯-紅醬雞肉杏鮑菇焗飯

繼上周的奶油蘑菇豬肉末焗飯。這周再來又一道全家都愛吃的快手焗飯 用料 米飯 3大碗 雞胸肉 2塊 杏鮑菇 3只 義大利面番茄醬 適量 黑胡椒 適量 海鹽 適量 淀粉 少量 西式蓋澆飯-紅醬雞肉杏鮑菇焗飯的做法 雞胸肉洗干凈切丁加入淀粉,黑胡...

超正宗西式南瓜濃湯-哎呀美食館

超正宗西式南瓜濃湯

南瓜濃湯是我很喜歡的一道湯,每次只有在餐廳才能喝到,我會很沒出息的喝兩碗。以前在家也做過,總沒有外面那么好喝。第一次喝了小美做的立馬就被吸引了,這也是我買小美的一個原因。 用料 生腰果 30g 南瓜(連皮帶籽) 400g 土豆 100g 熱...

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西式酒香蜜汁羊肋排-哎呀美食館

西式酒香蜜汁羊肋排

如何保持羊肋排烤1小時仍然鮮嫩多汁?聽我細細道來~ 這個菜譜是跟美國一個食譜網站學習的,試過很多次都能幾乎零失誤,很好上手,對廚房小白和懶癌友好~ 開始做之前一定要看文末的小貼士哦 用料 羊肋排 8根,約600克 橄欖油 洋蔥 1個 切成丁...

蜂蜜蘋果烤雞/圣誕烤雞-哎呀美食館

蜂蜜蘋果烤雞/圣誕烤雞

今天又拒絕了三個男生 看著他們沮喪的眼神失落的背影 我想說:我對你們的培訓班真沒興趣 用料 一只失戀的雞 1只 蘋果 1個 蜂蜜 4勺 老抽 2勺 蠔油 2勺 黃油 40g 黑胡椒粉 適量 孜然粉 適量 鹽 適量 糖 適量 蜂蜜蘋果烤雞/圣...

孜然烤蔬菜-哎呀美食館

孜然烤蔬菜

西餐廳里很受歡迎的一道素菜,吃一次就愛上了。做法簡單,分享給大家。 用料 南瓜 一小塊 西藍花 適量 花菜 個適量 土豆 1個 鮮香菇 5朵 四季豆 適量 洋蔥 1/4個 青辣椒 2個 調味料 油 3湯匙 鹽 2茶匙 黑胡椒粉 1勺 孜然 ...

吞拿魚馬鈴薯千層-哎呀美食館

吞拿魚馬鈴薯千層

用料 吞拿魚/金槍魚(油浸) 100g 馬鈴薯/土豆 1個(約300g) 乳酪碎(馬蘇里拉) 適量(喜歡就多放點) 黃油 15g 面粉 10g 奶油(打發奶油) 30g 黑胡椒粉 適量(1g不到) 鹽 適量(1-2g) 沙拉(我用的是甜型)...

西式點心-核桃派-哎呀美食館

西式點心-核桃派

用料 甜面團 安佳黃油 113 蛋黃 2只 幼砂糖 40 低粉 150g 鹽 1g 蘋果醬 100g 核桃餡 核桃 300g 蛋清 100g 幼砂糖 150g 低粉 50g 西式點心-核桃派的做法 甜面團的制作: 1:制作甜面團。黃油軟化,...

蛋黃芥末蝦球-哎呀美食館

蛋黃芥末蝦球

新鮮碩大的蝦球裹著醬汁,仔細品嘗一下你會發現,它的味道有點奇妙,不只有蛋黃醬的香醇,還有一絲清新,帶一股沖勁,幾種風味的混合并不突兀,刺激又醇香。 用料 黑虎蝦 10只 散裝生菜 適量 蛋黃醬 50g 青芥末 5g 白胡椒 適量 白砂糖 5...

完美復刻西餐廳“芝士焗玉米”-哎呀美食館

完美復刻西餐廳“芝士焗玉米”

用料 黃油 20克 速凍玉米粒 一袋(250克) 雀巢原味煉乳 3勺(約20克) 甜味沙拉醬 3勺(約20克) 馬蘇里拉芝士 適量 7寸披薩盤 一個 錫紙 1張 完美復刻西餐廳“芝士焗玉米”的做法 馬蘇里拉芝士我推薦安佳的  拉絲效果和口感...

西式奶油燉菜-哎呀美食館

西式奶油燉菜

如果你喜歡西餐廳的奶油蘑菇湯,那么可以自己在家里做這款西式奶油燉菜哦,濃濃的奶油味超滿足。 用料 土豆 2個 胡蘿卜 半根 洋蔥 1個 雞腿 250克 西式奶油燉菜料 1盒 牛奶 100ml 西式奶油燉菜的做法 雞腿肉切塊,焯水備用。 土豆...