早餐下午茶｜奶香小面包

無敵柔軟的小餐包一定要做啊～
可以當早餐下午茶
我做了雙拼口味，哈哈哈
一半寶寶吃，一半自己吃！

用料

早餐下午茶｜奶香小面包的做法

除黃油外所有材料放入面包機
揉面功能大概30分鐘后
加入黃油，揉出手套膜

蓋保鮮膜發酵至2倍大
（烤箱發酵功能，38度40分鐘）

手指沾粉戳個洞，不會回縮就好啦

取出排氣，分成16個面團，一個大概50克

戳成圓形面團，蓋保鮮膜醒發15分鐘

面團向下收口，再用手籠成圓形

我還包了培根芝士餡的，培根提前炒一下

餡料多到爆哈哈 收口滾圓

放在28X28烤盤
再放進烤箱2次發酵兩倍大，烤箱里放一杯水增加濕度

發酵好的面團表面刷蛋液，薄薄一層就好
表面撒白芝麻，培根口味的我撒了芝士碎

烤箱預熱，上下火180度烤20分鐘，表面上色了蓋一層錫紙

出爐啦～超級無敵香

感受一下滿滿的拉絲

培根芝士里外拉絲
喜歡培根的小伙伴一定要試試

出爐迫不及待啃了2個