哎呀美食館
用料
| 面粉 | 400g |
| 酵母粉 | 3g |
| 南瓜（紫薯） | 1/4塊（1個） |
| 水 | 適量 |
繡球饅頭的做法
南瓜去皮蒸熟，晾涼做南瓜泥。（或是紫薯，做法一樣）
一半面粉 1.5g酵母粉 適量清水和成白面團，另一半面粉 1.5g酵母粉 南瓜泥 適量清水和成南瓜面團，包上保鮮膜，待其發酵至兩倍大（現在的室溫下大約兩小時）
面發好后，開始制作，這一個繡球的用量，取兩種面團，分別搓出四根面條
將四根面條擺成井字狀
將井字中所有壓在下面的一根，順時針方向轉90度壓住旁邊一根
另外四根逆時針方向轉90度
重復前兩步驟，直到都編完
將四角捏緊向中心靠攏
翻過來，整形，醒10分鐘，冷水上鍋蒸，水開后蒸十分鐘，關火五分種后出鍋
出鍋就是這樣的，不知道誰把它們都混在一起了
用紫薯和南瓜做出來是這樣噠
