又香又軟的紅糖餅

用料

又香又軟的紅糖餅的做法

面粉里一點一點加入開水攪拌成面絮

揉成面團 面團是比較軟比較粘手的 只需要揉成型即可 蓋上醒面20分鐘

紅糖 面粉 芝麻放一起攪拌均勻

取出面團 多撒一些面粉防粘

不需要揉 直接整理成圓形

搟成薄片 刷一層食用油

再卷起來 切成四份

取一個面劑 把兩頭收口 再整理成圓形

按扁 包上紅糖陷 像包包子一樣收口

搟成圓餅 不要搟的太薄 里面的糖餡容易漏出來

平底鍋里刷一層油 放入餅胚 底部煎黃，上面刷一層油再翻面

兩面煎黃即可出鍋

喜歡外層酥脆的可以再多煎一會

軟軟的 甜甜的