1蔬菜食材、肉類食材均可替換
2沒有壽司醋可以不加
3刷醬:甜咸度可以自己調整,我只給個參考。
4面團入模具一定要壓實!不然煎起來散你一鍋炒飯。
5沒有模具,可以用手捏成三角形、球形、扁圓形等,你喜歡就好~
用料
米飯 | 適量 |
壽司醋 | 適量 |
金槍魚罐頭 | 肉約150克 |
芝士片 | 每個飯團1片 |
火腿粒 | 適量 |
白芝麻 | 適量 |
黃瓜粒 | 半根 |
胡蘿卜 | 半根 |
黑胡椒 | 適量 |
鹽 | 一點點 |
刷醬 | ?? |
番茄醬 | 約10克 |
醬油 | 約10克 |
蠔油 | 約5克 |
蜂蜜 | 約5克 |
改善小孩挑食·懶人速手便當·日式芝士飯團??的做法
準備好所需食材·1米飯趁熱加入適量壽司醋攪拌均勻,稍微放涼待用2黃瓜去芯切粒3紅蘿卜、火腿切粒4金槍魚罐頭瀝水備用5刷醬混合均勻待用。
把除了刷醬以外的所有食材混合均勻·1火腿微微煎一下更香2鹽不要放多,火腿金槍魚都有咸味,稍后還要刷醬。
取一飯團,中間裹入芝士片,全程帶手套操作。
滾圓
放入模具中,壓實!一定要壓實,不然煎的時候很容易散開。如果壓的時候發現有點空洞,加入米飯填充再壓實。
壓好的飯團脫模
不粘鍋內倒入適量油,燒熱,擺上壓好的飯團
飯團兩面都需要刷一層醬,刷、小火煎完一面再刷煎另一面,煎至兩面金黃即可。
煎好后可在表面撒上少許海苔粉,或者裹上海苔片~
「速手便當·日式飯團」
「速手便當·日式飯團」
表面的口感有點像鍋巴~也好好吃~