雞胸肉估計是我們普通家庭最家常用到的食材之一,吃法也非常多樣化。雞胸肉含有的蛋白質多,碳水化合物比較少,飽腹感較好,可以幫助人體進行運動健身,通常情況下多吃雞胸肉,可以有效幫助我們減肥~
用料
雞胸肉 | 1塊 |
小番茄 | 3個 |
水果黃瓜 | 1根 |
沃柑 | 半個 |
薄荷 | 5片 |
腌料 | |
鹽 | 2克 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒 | 1茶匙 |
橄欖油 | 1茶匙 |
香煎黑胡椒雞胸的做法
準備好全部食材。
雞胸肉洗凈處理干凈筋膜以及多余油脂,用廚房紙吸干水分,放入可以密封的容器中,也可以用密封袋。
將所有腌料全部倒入抓勻,腌制2~8小時,我一般會放冰箱冷藏一晚上,使雞胸徹底入味。
取出腌制好的雞胸肉,接著洗凈時蔬。
水果黃瓜洗凈,用削皮刀削成薄片;圣女果洗凈,擺盤時再對半切開即可;沃柑剝皮。
~當然時蔬可以根據季節以及個人喜好來搭配,例如蘆筍,胡蘿卜,花椰菜,玉米,都是不錯的選擇。
放少許橄欖油。
將雞胸放入鍋中煎至兩面金黃色,這樣煎出來的雞胸肉鮮嫩多汁喲。
漂漂亮亮的擺個盤,用美味犒勞自己的同時,也要享受健康減脂!
小貼士
1雞胸肉兩面各煎4-5分鐘左右,先中火一分鐘再轉中小火,煎完一面再翻面,具體看雞胸肉厚薄來,煎熟即可;
2煎好的雞胸肉外焦里嫩,夾出鍋醒一會再切片,清晰可見雞肉鮮嫩多汁;
3可以隨意搭配自己喜歡的時蔬以及水果。