每次孩子早餐都是一個頭疼的問題,所以想盡辦法弄點開胃好吃的早餐
用料
蒜末 | 適量 |
蔥 | 蔥白切段 |
蔥花 | 蔥葉切碎 |
生抽 | 1勺 |
老抽 | 半勺 |
耗油 | 三分之一勺 |
鹽 | 一點點(也可以暫時不放,因為生抽有點咸味) |
雞精 | 五分之一勺 |
老干媽辣油 | 一勺 |
醋 | 半勺 |
糖 | 三分之一勺 |
芝麻 | 適量 |
豬油 | 適量 |
簡單好吃易做的早餐干拌面的做法
蒜蔥切好備用,順便把我家勺子樣子給大家看(我這是兩人的量)
生抽,老抽,耗油,醋,糖,老干媽,鹽,雞精蒜末放入碗中(蒜放上層)
熱鍋放豬油
油熱放蔥段炒香
炸出香味將豬油倒入碗中
把面煮熟(我用的是龍須面)
提前準備冷開水(最好加冰,越冷越好)面條撈出當初冷開水中拌開
面條從冷水中撈出,放入碗中
最后撒上蔥花和芝麻
加入一個煎蛋就可以開吃了
小貼士
如果不吃辣,老干媽可以不放,覺得咸(畢竟每家的調料脾氣不一樣)可以加入清水,成為一碗陽春面也不錯。