哎呀美食館
亨飪美食譜專家

時間場合 第4頁

【芒果糯米飯盒子蛋糕】超清新泰式口味-哎呀美食館

【芒果糯米飯盒子蛋糕】超清新泰式口味

傳統糯米飯上的澆汁,一般使用椰漿和米粉熬煮而成。 咱們今天是做成蛋糕的樣式,我就改成了椰漿奶油,香味和濃稠度都超越了原版,一勺舀下去,絕絕子! 打底的蛋糕,我仍然是用小四卷的配方,不過把糖那項換成了一半糖一半芒果干。 有了果干的加持,綿軟的...

香濃好吃的韓式雞蛋火腿厚吐司-哎呀美食館

香濃好吃的韓式雞蛋火腿厚吐司

用料 吐司片 2片 雞蛋 3個 牛奶 60克 芝士片 2片 火腿 2片 黃油 10克 香濃好吃韓式雞蛋火腿厚吐司的做法 準備好食材 雞蛋?牛奶打散攪勻,芝士和火腿都是咸的,這里蛋液可以不加鹽 鍋預熱,用黃油擦一下 倒入蛋液 放兩片吐司, 吐...

TB Member 會員交易外掛,WordPress建站好幫手

付費閱讀/評論閱讀/登入閱讀、付費下載/評論下載/登入下載、登入(郵箱/手機/QQ/微信/支付寶/微博)、支付(微信支付/支付寶)、積分、簽到、收藏、點贊、身份認證等超多功能...

蘑菇頂日式紅豆包-哎呀美食館

蘑菇頂日式紅豆包

蘑菇頂日式紅豆包–紅豆面包是在日本擁有超高人氣的甜面包,基本每個面包坊里都會有售賣…這款蘑菇頂紅豆包外形卡通可愛,咬下第一口時,表面微焦的脆皮散發著誘人的可可香氣,面包體松軟的口感,紅豆內餡香濃清甜,頓時整個味蕾都浸潤在香軟清甜...

100%全麥日式紅豆包-哎呀美食館

100%全麥日式紅豆包

還是日式小圓包,這次做的100%全麥的,紅豆餡也是自己做的,無油低糖,紅豆餡做得多,實際用了不到一半,剩下的密封冷藏起來做別的了 用了英式麥芬的模具,面團用量比之前少了一些,怕擠滿了 含電飯煲自制紅豆餡的過程,如果是買的市售紅豆餡的話直接跳...

日式海鹽可頌(咸可頌)-無需開酥,零失誤的網紅面包-哎呀美食館

日式海鹽可頌(咸可頌)-無需開酥,零失誤的網紅面包

這款日式海鹽可頌是最近流行的網紅面包. 不需要開酥,操作起來比較簡單。跟著我的教程,即使是烘焙新手也能做出完美的海鹽可頌。 配方的量是15個面包的量,一個面包只有50克面團。我的烤盤是40厘米*32厘米,放7-8個正好,不回粘在一起。通常我...

棉花蛋糕卷-哎呀美食館

棉花蛋糕卷

今天做了一款超柔軟的棉花蛋糕卷,不掉皮,不開裂,巨好吃,沒有卷奶油也敲好吃的,抓住幾個要點一次就成功,和我一起動手做起來吧 用料 低筋面粉 60克 雞蛋 4個 牛奶 50克 玉米油 40克 糖 40克 檸檬汁 2滴 棉花蛋糕卷的做法 先將所...

黑糖紅豆面包-哎呀美食館

黑糖紅豆面包

這是一款以紅包為餡料,以黑糖打底的面包,紅豆粗纖維飽腹感強,一餐一只配上合理的蛋白質、蔬菜,營養豐富不會發胖。 這款面包來自吐司面團,吃起來嚼勁十足,Q彈美好,喜歡扎實口感的集美們看過來!選它,做它,吃它! 想保持身材的集美們看過來,選它,...

古早味蛋糕(水浴法)-哎呀美食館

古早味蛋糕(水浴法)

做之前先要裁好放到模具四邊的紙板,模具四邊放上紙板可以讓看出來的蛋糕四周不上色,吃起來口感更加綿密。 用料 低筋面粉 185克 砂糖 140克 牛奶 130克 植物油 140克 蛋白 12個 蛋黃 12個 檸檬汁 數滴 鹽 2克 古早味蛋糕...

比蘋果派還好吃的日式蘋果玫瑰小餐包-哎呀美食館

比蘋果派還好吃的日式蘋果玫瑰小餐包

這款顏值超高、人見人愛的蘋果玫瑰小餐包,貌似復雜,操作起來卻非常簡單省事。既不用揉出手膜,也不用二次發酵。使用食材的種類少,而且都是家庭常備的。口感松軟,甜度低(可以根據自己的嗜好對白糖使用量進行調整) 經過試做幾次后,今天終于寫出了這個菜...

日式焦糖布丁燒(低熱量,香甜可口,好吃不膩)-哎呀美食館

日式焦糖布丁燒(低熱量,香甜可口,好吃不膩)

天氣涼了,想做個溫暖的甜品,為了以后再做能容易找到就記錄下了這個菜譜。 出于對熱量的考慮,把乳酪蛋糕層替換成酸奶蛋糕,冷藏后口感相似,但熱量低了很多,因為是戚風,出爐后高度回落到杯口是正常的 溫熱的時候吃可以倒扣過來,焦糖完全浸透酸奶蛋糕;...