哎呀美食館
用料
| 日本豆腐 | 5根 |
| 玉米淀粉 | 適量 |
| 食用油 | 適量 |
| 辣椒醬 | 適量 |
| 辣椒 | 適量 |
| 蔥姜蒜 | 適量 |
| 青椒 | 1個 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 味極鮮 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
紅燒日本豆腐的做法
買的這種日本豆腐
切成這樣的厚片
碗里放玉米淀粉，然后把切好的豆腐放里面裹上淀粉
鍋里倒油，油熱了把豆腐兩面都煎制金黃色
煎成這樣就出鍋備用
蔥姜蒜紅辣椒切碎備用
青椒，西紅柿切碎備用
鍋里倒油把蔥姜蒜辣椒炒香
加一勺辣椒醬進去，繼續翻炒
倒入西紅柿和青椒，一直翻炒直到西紅柿炒爛成糊狀
取小碗加鹽，胡椒粉，生抽，味極鮮，白糖，淀粉，加入水攪拌均勻，倒入炒好的西紅柿醬里面翻炒一分鐘，然后把煎好的日本豆腐倒進去，慢慢翻炒兩分鐘湯汁收干就出鍋
