香菇釀肉，一道細膩嫩滑好吃下飯菜！

用料

香菇釀肉的做法

新鮮香茹250克、豬肉150克、蔥50克。

豬肉剁成末，香菇蒂切成丁，蔥切碎。

肉末加入鹽、生抽、蠔油、生粉朝一個方向攪拌均勻，再加入香菇丁和蔥拌勻。

香菇劃十字花刀

香菇抹少許生粉

釀入肉餡

釀好灑少許生粉

肉面朝下先煎

翻面煎

加入醬汁燜煮
醬汁=1勺生抽 半勺蠔油 3勺清水

燜5分鐘

淋上水淀粉

出鍋裝盤！

嫩滑味美！

小貼士

如果用干香菇需要提前泡發